शुद्ध कैप्साइसिन क्या है?
शुद्ध कैप्साइसिन, जिसे वैज्ञानिक रूप से 8- मिथाइल-एन-वैनिलिल -6- noneNamide के रूप में जाना जाता है, मसालेदार खाद्य पदार्थों का सेवन करते समय अनुभव किए गए फिएरी सनसनी के लिए जिम्मेदार रासायनिक यौगिक है। यह मुख्य रूप से मिर्च मिर्च में पाया जाता है और जो उन्हें उनकी गर्मी देता है। मुख्य रूप से पशु विकर्षक जो कीटों और घुन के खिलाफ भी उपयोग किया जाता है। मिर्च काली मिर्च के कीटनाशक गुण पके फल में सबसे अधिक होते हैं, खासकर त्वचा और बीज में। चिलिस एक पेट के जहर, एंटीसेडेंट और कई कीटों के लिए विकर्षक के रूप में कार्य करता है।
Capsaicin मिर्च मिर्च में पाया जाने वाला प्राकृतिक रसायन है जो उन्हें गर्म बनाता है। कोई व्यावसायिक रूप से उपलब्ध उत्पाद नहीं है जो 100% शुद्ध कैप्साइसिन है, लेकिन "शुद्ध कैप्साइसिन" के रूप में लेबल किए गए उत्पाद आमतौर पर 96% -99% शुद्धता से होते हैं। शुद्ध कैप्साइसिन को एक अर्क के रूप में एक पाउडर या तरल रूप में बेचा जाता है, जिसका उद्देश्य वैज्ञानिक और चिकित्सा उपयोग के लिए है या खाद्य उत्पादों को बहुत पतला और स्वाद देने के लिए है।

शुद्ध कैप्साइसिन के बारे में प्रमुख बिंदु:
तीव्रता: शुद्ध कैप्साइसिन अविश्वसनीय रूप से शक्तिशाली है, जिसमें स्कोविल हीट यूनिट (SHU) रेटिंग 16 मिलियन SHU या अधिक तक है। संदर्भ के लिए, एक जलेपीनो काली मिर्च आमतौर पर 2,500 से 8, 000 शू तक होती है।
कोई स्वाद नहीं: मिर्च मिर्च में कुछ अन्य यौगिकों के विपरीत जो उनके स्वाद में योगदान करते हैं, शुद्ध कैप्साइसिन लगभग बेस्वाद है। यह गर्मी की तीव्रता है जो इसे परिभाषित करती है।
Capsaicin रिसेप्टर्स: स्पिकनेस की सनसनी मुंह में और त्वचा पर दर्द रिसेप्टर्स के साथ बातचीत करने वाले शुद्ध कैप्साइसिन का एक परिणाम है। यह इंटरैक्शन एक जलन और एंडोर्फिन की रिहाई को ट्रिगर करता है, जो आनंद और उत्साह की भावना पैदा कर सकता है।

शुद्ध कैप्साइसिन विनिर्देश
| संपत्ति | कीमत |
|---|---|
| रासायनिक सूत्र | C18H27NO3 |
| आणविक वजन | 305.41 ग्राम/मोल |
| उपस्थिति | सफेद ठोस से रंगहीन |
| गलनांक | 65-75 डिग्री (149-167 डिग्री f) |
| क्वथनांक | उच्च मंदिरों में विघटित होता है |
| घुलनशीलता | पानी में अघुलनशील |
| गंध और स्वाद | बहुत तीखा |
| कैस संख्या | 404-86-4 |
| घनत्व | 1.148 ग्राम/सेमी। |
| समानार्थी शब्द | कैप्साइसिन, कैप्सिसिन, कैप्सिकम |
शुद्ध कैप्सिसिन सीओए
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सीओए |
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विनिर्देश |
परिणाम |
तरीका |
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मूल उत्पाद सूचना |
कैप्साइसिन अर्क |
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जीनस और प्रजाति |
कैप्सिकम एनम के सूखे फल या |
अनुरूप होना |
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पौधे का हिस्सा |
फल |
अनुरूप होना |
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उद्गम देश |
चीन |
अनुरूप होना |
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चिह्नक यौगिक |
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कैप्सिसिनोइड्स |
95% |
96.09% |
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capsaicin |
>60% |
62.90% |
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डाइहाइड्रोकासैसिन |
>20% |
30.63% |
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अन्य capsaicinoids |
<15% |
2.56% |
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अंग |
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उपस्थिति |
पाउडर |
अनुरूप होना |
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रंग |
लगभग सफेद से पीले रंग का |
अनुरूप होना |
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गंध |
तीक्ष्णता |
अनुरूप होना |
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स्वाद |
तीक्ष्णता |
अनुरूप होना |
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डेटा का प्रसंस्करण |
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प्रसंस्करण पद्धति |
विलायक निष्कर्षण |
अनुरूप होना |
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भौतिक विशेषताएं |
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घुलनशीलता |
इथेनॉल, मेथनॉल में घुलनशील, और कुछ कार्बनिक सॉल्वैंट्स, पानी में अघुलनशील |
अनुरूप होना |
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गलनांक |
57 ~ 66 डिग्री |
अनुरूप होना |
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सूखने पर नुकसान |
<1.0% |
अनुरूप होना |
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इग्निशन अवशेष |
<1.0% |
अनुरूप होना |
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हैवी मेटल्स |
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कुल भारी धातु |
<10 ppm |
अनुरूप होना |
उत्पाद के लाभ
(1) यह प्रतिस्पर्धी मूल्य और व्यापक उपयोग के साथ उच्च शुद्धता और अच्छी गुणवत्ता में है।
(2) उद्योग में, प्राकृतिक कैप्साइसिन की तुलना में, उत्पाद कच्चे माल की लागत को कम कर सकता है।

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शुद्ध कैप्साइसिन अनुप्रयोग
(1) खाद्य उद्योग
कुछ देशों में, कुछ एशिया और यूरोप के देशों की तरह, सिंथेटिक कैप्साइसिन को एक अनुमोदित खाद्य योज्य के रूप में सूचीबद्ध किया गया है। इसलिए, इसका उपयोग कई वर्षों से खाद्य उद्योग में किया गया है।
(2) दवा क्षेत्र
इसमें दर्द-राहत, एंटी-इंफ्लेमेटरी, क्लीयरिंग मेरिडियन, कोलेटरल को सक्रिय करने, रक्त को सक्रिय करने और रक्त के ठहराव को हटाने के आदर्श कार्य हैं। इसे स्प्रे, लिनिमेंट्स, टिंचर, क्रीम, पैच, बुखार के पैच, आदि में बनाया जा सकता है, जो कि लत-मुक्त एनाल्जेसिया, बैक्टीरिया और कवक को बढ़ावा देने के लिए हैं, परिसंचरण को बढ़ावा देते हैं, आदि का उपयोग बाहरी-उपयोग वाली दवाओं में व्यापक रूप से किया गया है, जैसे सिंथेटिक कैप्सिसिन मरहम, बाहरी पैच, राइमेट्रिस, एंटी-एंटी, एंटीबाइट, एंटीबाइट, एंटीबाइट, एंटीबाइट, एंटीबाइट, एंटीबाइट, एंटीबाइट, एंटीबाइट, एंटीबाइट, एंटीबाइट, एंटीबाइट, एंटीबाइट, एंटी-एंटीबाइट, एंटीबाइट, एंटीबाइट, एंटी-एंटीबाइट, एंटी-एंटी-एंटी-एंटी-एंटी-एंटी-एंटी-एंटी-एंटी-एंटी-एंटी-एंटी-एंटी-एंटी। दवाइयाँ।
(3) जैविक कीटनाशक
द्वारा बनाई गई माइक्रोइल्शनसिंथेटिक कैप्साइसिन पाउडरएक प्रकार का पौधे-व्युत्पन्न पर्यावरण के अनुकूल जैविक कीटनाशक है। इसमें उच्च प्रभावकारिता, लंबे समय तक चलने वाली अवधि, अच्छी सुरक्षा और पर्यावरण के लिए कोई प्रदूषण नहीं है। यह एक आदर्श गैर-प्रदूषण कीटनाशक है।
(4) विरोधी-विरोधी विकर्षक
इसमें एक मजबूत और लंबे समय तक चलने वाला तीखा स्वाद है, इसके अलावा थोड़ी मात्रा में कृन्तकों को चबाने से रोक सकता है, और यह दीमक, चींटियों को मार सकता है, इसलिए इसका व्यापक रूप से केबल और ऑप्टिकल केबल निर्माण क्षेत्रों में पीई या पीवीसी सुरक्षात्मक म्यान में उपयोग किया जाता है। यह एप्लिकेशन कई वर्षों से केबल और ऑप्टिकल केबल निर्माताओं द्वारा लिया गया है।
(5) प्रदूषण मुक्त जैविक एंटीफ्लिंग एजेंट
वर्तमान में, एक जैविक एंटीफ्लिंग एजेंट के रूप में, इसका उपयोग शैवाल, शेलफिश, मोलस्क और अन्य समुद्री जीवों के आसंजन को रोकने के लिए जहाजों, अपतटीय प्लेटफार्मों और पानी के नीचे की सुविधाओं पर एंटीफ्लिंग पेंट और कोटिंग्स में किया गया है, यह जलीय जीवों के संचय को रोक सकता है। यह विषाक्त कार्बनिक-टिन एंटीफ्लिंग एजेंट को बदल सकता है।
(६) सैन्य और आत्म-सुरक्षा क्षेत्र
इसका एक मजबूत छींकने का प्रभाव है, इसका उपयोग कुछ सैन्य में किया जा सकता है। और आत्म-सुरक्षा उत्पादों, जैसे स्प्रेयर, आदि।

कृषि अनुप्रयोग का शुद्ध कैप्साइसिन
प्योर कैप्साइसिन, मिर्च मिर्च की मसालेदार गर्मी के लिए जिम्मेदार यौगिक, विभिन्न कृषि अनुप्रयोग हैं। कृषि में इसका उपयोग कीट नियंत्रण से लेकर विकास वृद्धि तक होता है। यहाँ Capsaicin के कुछ प्राथमिक कृषि अनुप्रयोग हैं:
1। प्राकृतिक कीटनाशक: शुद्ध कैप्साइसिन अपने मजबूत विकर्षक गुणों के कारण एक प्राकृतिक कीटनाशक के रूप में कार्य करता है। जब फसलों पर लागू होता है, तो यह पौधों या पर्यावरण को नुकसान पहुंचाए बिना, कीटों, कृन्तकों और पक्षियों जैसे विभिन्न प्रकार की कीटों को रोक सकता है। इसका उपयोग स्प्रे या धूल के योगों के रूप में किया जा सकता है, जिससे यह सिंथेटिक कीटनाशकों के लिए एक पर्यावरण के अनुकूल विकल्प बन जाता है।
2। एंटिफंगल एजेंट: शुद्ध कैप्साइसिन को एंटिफंगल गुणों के अधिकारी होने के लिए पाया गया है, जो कुछ कवक के विकास को बाधित करता है जो पौधों में बीमारियों का कारण बन सकता है। यह सीधे पौधों पर लागू किया जा सकता है या पौधे की बीमारियों को नियंत्रित करने में उनकी प्रभावशीलता को बढ़ावा देने के लिए अन्य एंटिफंगल एजेंटों के साथ मिलाया जा सकता है।
3। ग्रोथ प्रमोटर: शुद्ध कैप्साइसिन को पौधे के विकास और विकास को प्रोत्साहित करने के लिए दिखाया गया है, विशेष रूप से रूट सिस्टम में। यह पोषक तत्वों को बढ़ा सकता है, जिससे पौधे के स्वास्थ्य में सुधार और फसल की पैदावार में वृद्धि हो सकती है। इसके अतिरिक्त, यह पौधों को बेहतर पर्यावरणीय तनाव का सामना करने में मदद कर सकता है, जैसे कि सूखा और लवणता।
4। फसल संरक्षण: शुद्ध कैप्साइसिन का उपयोग ठंढ और ठंडे तापमान के खिलाफ एक सुरक्षात्मक बाधा के रूप में किया जा सकता है। जब पौधों पर लागू किया जाता है, तो यह पौधे के ऊतक के तापमान को बनाए रखने में मदद कर सकता है, जिससे ठंढ क्षति के जोखिम को कम किया जा सकता है।
5। परागणक आकर्षित: कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि कैप्साइसिन कुछ परागणकों, जैसे मधुमक्खियों के लिए एक आकर्षण के रूप में कार्य कर सकता है, जो फसल उत्पादन के लिए आवश्यक हैं। इन लाभकारी कीड़ों को आकर्षित करके, कैप्सैसिन परागण में सुधार कर सकता है और फसल की पैदावार में वृद्धि कर सकता है।
6। बीज उपचार: कैप्साइसिन के साथ बीजों का इलाज करने से अंकुरण दर बढ़ाने और शुरुआती अंकुर वृद्धि को बढ़ाने में मदद मिल सकती है। यह पौधे के विकास के शुरुआती चरणों के दौरान मिट्टी-जनित रोगों और कीटों के खिलाफ सुरक्षा प्रदान कर सकता है।
7। कृषि और बागवानी अनुप्रयोग: सिंथेटिक कैप्साइसिन पाउडर अपने कीट-विकलांग गुणों के लिए जाना जाता है। इसका उपयोग कृषि और बागवानी सेटिंग्स में कीटों को रोकने के लिए एक प्राकृतिक कीटनाशक के रूप में किया जा सकता है। इसके अतिरिक्त, Capsaicin स्प्रे या अर्क का उपयोग जानवरों को नुकसान पहुंचाने वाले फसलों या बगीचों से रोकने के लिए किया जा सकता है।

8। तार और केबल में एंटी-एंटी और कृंतक रिपेलेंट के रूप में: पॉलीविनाइल क्लोराइड और पॉलीथीन को अधिक से अधिक व्यापक रूप से वायर और केबल उद्योग में इन्सुलेशन और म्यान सामग्री के रूप में उपयोग किया जाता है। इसके अलावा ऑक्सीजन, गर्मी, प्रकाश, बल और रासायनिक कटाव से क्षतिग्रस्त होने के अलावा, इसे दीमक, चूहों, या हार्स द्वारा भी खाया जाएगा, जिससे बिजली के आउटेज, संचार रुकावट और यहां तक कि छोटे सर्किट भी होंगे, जिससे आग लग जाएगी। कैप्साइसिन का मजबूत मसालेदार स्वाद कृन्तकों के मौखिक म्यूकोसा और स्वाद नसों को दृढ़ता से उत्तेजित कर सकता है। हालांकि, यह चबाने को नापसंद करता है और एक ही समय में दीमक को मार सकता है, इसलिए इसमें तारों और केबलों में व्यापक आवेदन संभावनाएं हैं।
9। पशु निवारक: कैप्साइसिन पाउडर को जानवरों को कुछ क्षेत्रों से दूर रखने के लिए एक निवारक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। यह जानवरों को नुकसान पहुंचाने या प्रतिबंधित क्षेत्रों में प्रवेश करने से जानवरों को हतोत्साहित करने के लिए स्प्रे या दानेदार योगों में शामिल किया जा सकता है।

कृषि में कैप्साइसिन बहुमुखी लाभ
कीट नियंत्रण
कैप्साइसिन फसलों का निष्कर्षण कीड़ों, चूहों और कुछ बड़े जानवरों के लिए एक मजबूत निवारक है। इसका मजबूत स्वाद और गंध एक बाधा बनता है जो फसलों से कीटों को बाहर निकालता है, नुकसान और क्षति को कम करता है। किसान स्वस्थ पारिस्थितिक तंत्र को बढ़ावा दे सकते हैं और कीट प्रबंधन रणनीति में कैप्साइसिन अर्क को लागू करके रासायनिक कीटनाशकों पर अपनी निर्भरता को कम करके पर्यावरणीय खतरों को कम कर सकते हैं।
खराल नियंत्रण
Capsaicin अर्क की एलोपैथिक विशेषताएं खरपतवारों के विकास को रोकती हैं जो इसके साथ प्रतिस्पर्धा करते हैं। यह खरपतवार के अंकुरण और विकास को कम करके प्रतिद्वंद्वियों पर एक बढ़त देता है जब खेतों पर लागू होता है या खरपतवार नियंत्रण योगों में उपयोग किया जाता है। सिंथेटिक हर्बिसाइड्स की आवश्यकता को कम करके और साथ ही यह प्राकृतिक खरपतवार दमन स्थायी खेती के तरीकों का समर्थन करता है और मिट्टी पर स्वास्थ्य को संरक्षित करता है।
संयंत्र स्वास्थ्य और लचीलापन
अध्ययनों से पता चलता है कि कैप्साइसिन अर्क गर्मी, सूखे और बीमारी जैसे पर्यावरणीय तनावों का सामना करने के लिए पौधों की क्षमता में सुधार कर सकता है। यह पौधों में एक प्रणालीगत प्रतिक्रिया को ट्रिगर करता है, रक्षा तंत्र को सक्रिय करता है जो फसल लचीलापन और अच्छे स्वास्थ्य में सहायता करता है। बढ़ी हुई कृषि उत्पादन और फसल की पैदावार इस बढ़े हुए लचीलापन का प्रत्यक्ष परिणाम है।
स्थायी कृषि
Capsaicin एक प्राकृतिक और पुनर्नवीनीकरण उत्पाद के रूप में अर्क होता है जो स्थायी कृषि आवश्यकताओं से मेल खाता है। यह उन किसानों के लिए एक आदर्श विकल्प है जो इसके कम पर्यावरणीय प्रभाव को देखते हुए और जैविक कृषि विधियों का पालन करने के लिए संभव के रूप में एक पर्यावरणीय छाप को छोड़ना चाहते हैं। किसान दीर्घकालिक पर्यावरणीय स्थिरता, जैव विविधता की सुरक्षा, और प्राकृतिक संसाधनों की सुरक्षा में योगदान कर सकते हैं, जिसमें उनके खेती के तरीकों में कैप्साइसिन अर्क को शामिल किया जा सकता है।


कीटनाशक उद्योग में शुद्ध कैप्साइसिन के लाभ
1. सुरक्षा और गैर-विषाक्तता
शुद्ध कैप्साइसिन के प्राथमिक लाभों में से एक इसकी सुरक्षा प्रोफ़ाइल है। यह मनुष्यों, पालतू जानवरों और लाभकारी कीड़ों के लिए न्यूनतम जोखिम पैदा करता है, जिससे यह एकीकृत कीट प्रबंधन (आईपीएम) रणनीतियों के लिए एक आदर्श विकल्प बन जाता है जो पारिस्थितिक संतुलन को प्राथमिकता देते हैं।
2. biodegradability
कई सिंथेटिक कीटनाशकों के विपरीत, कैप्साइसिन काली मिर्च बायोडिग्रेडेबल है, जिससे पर्यावरणीय संदूषण के जोखिम को कम किया जाता है। यह सुविधा स्थायी कृषि प्रथाओं के साथ संरेखित करती है, क्योंकि यह मिट्टी और पानी की गुणवत्ता पर प्रभाव को कम करती है।
3. लागत प्रभावशीलता
जबकि कैप्सैसिन-आधारित उत्पादों के उत्पादन की प्रारंभिक लागत अधिक हो सकती है, कम कीटनाशक आवेदन और बढ़ी हुई फसल की पैदावार से दीर्घकालिक बचत इसे किसानों के लिए लागत प्रभावी समाधान बना सकती है। इसके अतिरिक्त, जैसे -जैसे मांग बढ़ती है, उत्पादन क्षमता लागत में कमी कर सकती है।

कैसे एक पानी आधारित कैप्साइसिन विकर्षक बनाने के लिए?
यह कैप्साइसिन पाउडर पानी-आधारित कृंतक विकर्षक है जो पानी के साथ बनाया गया है जैसा कि बनाने के लिए सबसे सरल और सबसे सस्ता है।
सामग्री और सामग्री की आवश्यकता:
1 बड़ा चम्मच कैप्साइसिन पाउडर
साबुन (डिशवॉशिंग तरल अच्छी तरह से काम करता है)
स्प्रे बॉटल
दस्ताने
ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर
झरने या चीज़क्लोथ
निर्देश
मिर्च मिश्रण तैयार करें:
अपने हाथों को मिर्च के तेलों से बचाने के लिए दस्ताने पर रखें, जिससे जलन की संवेदना हो सकती है।
कंटेनर पर Capsaicin पाउडर डालें
काली मिर्च को ठीक मिश्रण में मिश्रण करने में मदद करने के लिए लगभग दो कप पानी जोड़ें।
ब्लेंड और फोड़ा:
जब तक आपको एक चिकनी तरल न मिल जाए, तब तक सी कैप्साइसिन पाउडर और पानी ब्लेंड करें।
इस मिश्रण को एक बर्तन में डालें और इसे उबाल लें। लगभग 20 मिनट के लिए उबालें। उबलने से मिर्च से प्रभावी ढंग से कैप्साइसिन निकालने में मदद मिलती है।
शांत और तनाव:
मिश्रण को पूरी तरह से ठंडा होने दें। एक बार ठंडा होने के बाद, किसी भी ठोस कणों को हटाने के लिए एक झरनी या चीज़क्लोथ के माध्यम से तरल को तनाव दें। यह स्प्रे नोजल को क्लॉगिंग से रोकने में मदद करेगा।
साबुन जोड़ें:
तनावपूर्ण तरल में डिश साबुन की कुछ बूंदें जोड़ें। साबुन समाधान को लंबे समय तक सतहों का पालन करने में मदद करता है, जिससे इसकी प्रभावशीलता बढ़ जाती है।
स्प्रे बोतल में स्थानांतरण:
आसान आवेदन के लिए एक स्प्रे बोतल में अंतिम मिश्रण डालें।


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