खमीर हाइड्रोलाइज़ेट

खमीर हाइड्रोलाइज़ेट क्या है?

खमीर हाइड्रोलाइज़ेट एक उत्पाद है जो खमीर कोशिकाओं के हाइड्रोलिसिस से प्राप्त होता है। हाइड्रोलिसिस एक ऐसी प्रक्रिया है जिसमें पानी या एंजाइमों का उपयोग करके बड़े अणुओं को छोटे घटकों में तोड़ना शामिल है। खमीर हाइड्रोलाइज़ेट के मामले में, खमीर कोशिकाओं को आमतौर पर एंजाइमेटिक हाइड्रोलिसिस के अधीन किया जाता है, जो खमीर में प्रोटीन को छोटे पेप्टाइड्स और अमीनो एसिड में तोड़ता है।

खमीर हाइड्रोलाइज़ेट निर्माताएक भूरा तरल या पाउडर एक विशेषता दिलकश स्वाद है। इसका एक उच्च पोषण मूल्य है और इसका उपयोग अक्सर विभिन्न उद्योगों में किया जाता है, जिसमें पशु पोषण, माइक्रोबियल संस्कृति मीडिया, खाद्य स्वाद वृद्धि और जैव प्रौद्योगिकी अनुप्रयोग शामिल हैं।

खमीर हाइड्रोलाइज़ेट विनिर्देश

खमीर हाइड्रोलाइज़ेट पाउडर सीओए

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खमीर हाइड्रोलाइज़ेट पशु अनुप्रयोग

खमीर हाइड्रोलाइजेट का उपयोग इसके लाभकारी गुणों के लिए पशु पोषण में व्यापक रूप से किया जाता है। यहाँ पशु आहार में खमीर हाइड्रोलाइज़ेट के कुछ सामान्य अनुप्रयोग हैं:

1। फ़ीड पूरक: खमीर हाइड्रोलाइज़ेट को एक पोषण पूरक के रूप में पशु आहार योगों में जोड़ा जाता है। यह आवश्यक अमीनो एसिड, विटामिन, खनिज और अन्य बायोएक्टिव यौगिकों का एक समृद्ध स्रोत प्रदान करता है जो जानवरों के समग्र स्वास्थ्य और कल्याण में योगदान करते हैं। हाइड्रोलाइज़ेट का पोषक प्रोफ़ाइल जानवरों में विकास, विकास, प्रतिरक्षा समारोह और प्रजनन का समर्थन करने में मदद करता है।

2। आंत स्वास्थ्य संवर्धन: खमीर हाइड्रोलाइज़ेट में विभिन्न जैव सक्रिय पदार्थ होते हैं जो जानवरों में आंत के स्वास्थ्य को बढ़ावा दे सकते हैं। यह एक स्वस्थ आंत माइक्रोबायोटा संतुलन का समर्थन करते हुए, पाचन तंत्र में लाभकारी बैक्टीरिया के विकास को प्रोत्साहित करने में मदद करता है। यह पोषक तत्वों के अवशोषण में सुधार कर सकता है, पाचन को बढ़ा सकता है और जानवरों में पाचन विकारों के जोखिम को कम कर सकता है।

3। प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन: खमीर हाइड्रोलाइज़ेट में मौजूद बायोएक्टिव घटक, जैसे कि बीटा-ग्लूकेन्स और न्यूक्लियोटाइड्स, इम्यूनोस्टिमुलिटरी प्रभाव होते हैं। वे जानवरों की प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया को बढ़ा सकते हैं, जिससे वे बीमारियों और संक्रमणों के लिए अधिक प्रतिरोधी बन सकते हैं। खमीर हाइड्रोलाइज़ेट तनावपूर्ण परिस्थितियों में विशेष रूप से फायदेमंद है, जैसे कि वीनिंग, परिवहन, या रोग चुनौतियां, जहां प्रतिरक्षा प्रणाली को अतिरिक्त समर्थन की आवश्यकता होती है।

4। पैलेटबिलिटी और फ़ीड का सेवन: खमीर हाइड्रोलाइज़ेट में एक दिलकश स्वाद होता है जो पशु चारा की तालमेल को बढ़ा सकता है। जानवरों को फ़ीड का उपभोग करने की अधिक संभावना है जिसमें खमीर हाइड्रोलाइज़ेट होता है, जो फ़ीड सेवन और समग्र पोषण को बेहतर बनाने में मदद कर सकता है। यह विशेष रूप से उपयोगी है जब जानवरों को नए आहारों में या जब फ़ीड सेवन में वृद्धि करने की आवश्यकता होती है।

5। प्रदर्शन वृद्धि: खमीर हाइड्रोलाइज़ेट के साथ पशु चारा को पूरक करना, विकास दर, फ़ीड रूपांतरण दक्षता और उत्पादन मापदंडों के संदर्भ में पशु प्रदर्शन में सुधार करने के लिए दिखाया गया है। खमीर हाइड्रोलाइज़ेट में बायोएक्टिव यौगिक बेहतर पोषक तत्वों के उपयोग, ऊर्जा चयापचय और विभिन्न पशु प्रजातियों में समग्र उत्पादकता में योगदान करते हैं, जिसमें पोल्ट्री, सूअर, जुगाली और एक्वाकल्चर शामिल हैं।

जानवरों के लिए खमीर हाइड्रोलाइज़ेट लाभ

पालतू प्रतिरक्षा स्वास्थ्य में सुधार

हाइड्रोलाइज्ड खमीर में प्रचुर मात्रा में न्यूक्लिक एसिड, मन्नन ओलिगोसैकेराइड, ग्लूकोन और अन्य घटक होते हैं। अनुसंधान से पता चला है कि जो शिशु गढ़वाले न्यूक्लियोटाइड दूध पाउडर का सेवन करते हैं, वे बेहतर प्रतिरक्षा प्रतिक्रियाओं को प्रदर्शित करते हैं, क्योंकि यह हास्य प्रतिरक्षा प्रतिक्रियाओं को बढ़ाता है और साइटोकाइन उत्पादन को बढ़ाता है। विवो प्रयोगों के परिणाम, जहां न्यूक्लियोटाइड को चूहों के आहार में जोड़ा गया था, इसी तरह के निष्कर्षों का उत्पादन किया। न्यूक्लियोटाइड को अर्ध-जरूरी पोषक तत्व माना जाता है और तेजी से विभाजित ऊतकों में डीएनए की प्रतिकृति और आरएनए के संश्लेषण में सुधार करने के लिए पाया गया है। चूंकि न्यूक्लियोटाइड आरएनए संश्लेषण के लिए बिल्डिंग ब्लॉक के रूप में काम करते हैं, इसलिए चोट के बाद या पोषक तत्वों की कमी के दौरान नए ऊतकों के उत्थान को तेज किया जाता है।

हाइड्रोलाइज्ड खमीर में आमतौर पर न्यूक्लिक एसिड सांद्रता 6% से 10% तक होती है, जिससे यह पालतू जानवरों के लिए न्यूक्लिक एसिड और न्यूक्लियोटाइड जैसे पदार्थों का एक मूल्यवान स्रोत बन जाता है। जीवन की एक आनुवंशिक सामग्री के रूप में, न्यूक्लिक एसिड आंतों के विकास को बढ़ावा देने और पालतू जानवरों में बेहतर प्रतिरक्षा प्रतिक्रियाओं की मध्यस्थता में एक भूमिका निभाते हैं। मानव शिशु फार्मूला पर अध्ययन ने संकेत दिया है कि न्यूक्लिक एसिड पदार्थों को जोड़ने से पीईटी प्रतिरक्षा स्वास्थ्य को बढ़ाने के लिए महत्वपूर्ण निहितार्थ हैं।

पालतू पालतू को बढ़ाना

खमीर-व्युत्पन्न उत्पाद पालतू भोजन के स्वादों को समृद्ध करते हैं, जिससे दिलकश, मीठा और अन्य स्वाद प्रोफाइल सामने लाते हैं, जिसके परिणामस्वरूप अधिक लंबे समय तक चलने वाले स्वाद का अनुभव होता है। हाइड्रोलाइज्ड खमीर, एक प्राकृतिक खाद्य घटक होने के नाते, ने आधुनिक पालतू भोजन के विकास में महत्वपूर्ण लोकप्रियता हासिल की है। इसकी प्राकृतिक उत्पत्ति के अलावा, यह स्थिरता और उपलब्धता सुनिश्चित करने के लिए जैविक प्रमाणन भी रखता है।

पालतू आंतों के स्वास्थ्य में सुधार

किशोर चरण के दौरान, कुत्तों और बिल्लियों में अपूर्ण पाचन कार्य के साथ आंतों का विकास होता है। 2019 और 2021 के बीच किए गए शोध से संकेत मिलता है कि लगभग आधे कुत्ते और बिल्लियाँ उप -स्वास्थ्य स्वास्थ्य या स्वास्थ्य के मुद्दों का अनुभव करती हैं। उनमें से, 24.3% कुत्ते और 25.4% बिल्लियाँ आंतों की स्वास्थ्य समस्याओं का सामना करती हैं, जिससे पाचन तंत्र स्वास्थ्य पालतू जानवरों के लिए प्राथमिक चिंता होती है। यह इस अवधि के दौरान पालतू जानवरों की आंतों की खलनायक की भेद्यता के कारण है, जो उनके आहार से पोषक तत्वों के अवशोषण को प्रभावित करता है। इसके अलावा, आंतों के माइक्रोबायोटा के असंतुलन से दस्त और समझौता प्रतिरक्षा प्रदर्शन हो सकता है। नतीजतन, पालतू पाचन स्वास्थ्य का प्रचार पालतू खाद्य अनुसंधान में एक केंद्र बिंदु बन गया है।

विभिन्न प्रकार के शुद्ध खमीर उत्पादों का उपयोग पशु पोषण में किया जा सकता है।

कुत्तों के लिए खमीर हाइड्रोलाइजेट के क्या लाभ हैं?

पाचन स्वास्थ्य में सुधार

खमीर हाइड्रोलाइजेट न्यूक्लियोटाइड्स और मन्नन-ओलिगोसैकेराइड्स (एमओएस) में समृद्ध है, जो आंत स्वास्थ्य का समर्थन करने के लिए जाने जाते हैं। न्यूक्लियोटाइड डीएनए और आरएनए के लिए ब्लॉक का निर्माण कर रहे हैं और सेलुलर मरम्मत और विभाजन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। वे लाभकारी आंत बैक्टीरिया के विकास को बढ़ावा देने में विशेष रूप से फायदेमंद हैं, जो पाचन दक्षता और प्रतिरक्षा समारोह में सुधार कर सकते हैं। दूसरी ओर, MOS एक प्रीबायोटिक है जो आंत की दीवार पर रोगजनकों के लगाव को अवरुद्ध करके गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल संक्रमण की रोकथाम में मदद करता है।

बढ़ाया प्रतिरक्षा प्रणाली

खमीर हाइड्रोलाइज़ेट में बायोएक्टिव यौगिक, जैसे कि बीटा-ग्लूकेन्स, शक्तिशाली प्रतिरक्षा न्यूनाधिक हैं। बीटा-ग्लूकेन्स प्रतिरक्षा प्रणाली को उत्तेजित कर सकते हैं, जिससे रोगजनकों के खिलाफ शरीर की रक्षा को बढ़ाया जा सकता है। वे मैक्रोफेज, न्यूट्रोफिल और प्राकृतिक हत्यारे कोशिकाओं सहित श्वेत रक्त कोशिकाओं को सक्रिय करने में मदद करते हैं, जो संक्रमण के खिलाफ शरीर के रक्षा तंत्र में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।

त्वचा और कोट स्वास्थ्य

खमीर हाइड्रोलाइज़ेट अमीनो एसिड और विटामिन का एक अच्छा स्रोत है जो स्वस्थ त्वचा और एक चमकदार कोट को बनाए रखने के लिए आवश्यक हैं। उदाहरण के लिए, खमीर हाइड्रोलाइज़ेट में बी विटामिन के उच्च स्तर त्वचा के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद कर सकते हैं, प्रुरिटस - सूखापन, खुजली और जलन जैसे मुद्दों को कम कर सकते हैं। अमीनो एसिड केराटिन के उत्पादन का समर्थन करते हैं, एक प्रोटीन जो कोट की ताकत और स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है।

एंटीऑक्सिडेंट गुण

सेलेनियम और विटामिन ई सहित खमीर हाइड्रोलाइज़ेट में मौजूद एंटीऑक्सिडेंट, कुत्तों में ऑक्सीडेटिव तनाव से निपटने में मदद करते हैं। ऑक्सीडेटिव तनाव से सेलुलर क्षति हो सकती है और यह विभिन्न पुरानी बीमारियों से जुड़ा होता है। मुक्त कणों को बेअसर करके, ये एंटीऑक्सिडेंट कोशिकाओं को नुकसान से बचाते हैं, उम्र बढ़ने और समग्र स्वास्थ्य और कुत्तों के लिए दीर्घायु को धीमा करने में योगदान करते हैं।

भार में कमी और प्रबंधन

खमीर हाइड्रोलाइज़ेट कुत्तों के वजन प्रबंधन में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकता है, विशेष रूप से उन लोगों को मोटापा या कुछ पाउंड बहाने की आवश्यकता होती है। यह लाभ मुख्य रूप से इसकी उच्च प्रोटीन सामग्री और विशिष्ट अमीनो एसिड की उपस्थिति के लिए जिम्मेदार है जो चयापचय को विनियमित करने में मदद करते हैं।

दुबला मांसपेशी को बढ़ावा देता है

खमीर हाइड्रोलाइज़ेट में पाए जाने वाले अमीनो एसिड दुबले मांसपेशियों के निर्माण और बनाए रखने के लिए आवश्यक हैं। लीन की मांसपेशी वसा ऊतक की तुलना में अधिक चयापचय सक्रिय होती है, जिसका अर्थ है कि यह आराम से भी अधिक कैलोरी जलाता है। मांसपेशियों के स्वास्थ्य का समर्थन करके, खमीर हाइड्रोलाइज़ेट कुत्ते की बेसल चयापचय दर को बढ़ाने में मदद कर सकता है, जिससे उनके वजन को प्रभावी ढंग से प्रबंधित करना आसान हो जाता है।

तृप्ति को बढ़ाता है

प्रोटीन उनके तृप्त प्रभाव के लिए जाने जाते हैं, और खमीर हाइड्रोलाइज़ेट, आसानी से सुपाच्य प्रोटीन में समृद्ध होने के नाते, कुत्तों को लंबे समय तक फुलर महसूस करने में मदद कर सकते हैं। इस कम भूख सनसनी से कुल कैलोरी सेवन में कमी हो सकती है, वजन घटाने और प्रबंधन में सहायता कर सकती है। एक आहार पर कुत्तों में खमीर हाइड्रोलाइजेट शामिल है, भोजन के बीच भोजन के लिए भोजन के लिए अधिक कम होने या भीख मांगने की संभावना कम हो सकती है, एक स्वस्थ वजन में कमी शासन का समर्थन कर सकता है। शोध अध्ययनों से संकेत मिलता है कि खमीर हाइड्रोलाइज़ेट को कुत्तों के लिए एक विरोधी उबख्त कार्यात्मक फ़ीड स्रोत के रूप में अनुशंसित किया जा सकता है (1, 2)

वसा चयापचय का समर्थन करता है

कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि खमीर हाइड्रोलाइज़ेट में घटक वसा के चयापचय में मदद कर सकते हैं, जिससे शरीर को अधिक संग्रहीत करने के बजाय ऊर्जा के लिए संग्रहीत वसा का उपयोग करने के लिए प्रोत्साहित किया जा सकता है। यह प्रक्रिया न केवल वजन घटाने में सहायता करती है, बल्कि अतिरिक्त वसा के संचय को रोकने में भी मदद करती है, जो समय के साथ एक स्वस्थ शरीर की संरचना में योगदान करती है।

स्वादिष्ट

यह महत्वपूर्ण है कि कुत्ते अपने भोजन का आनंद लेते हैं और पैलेटबिलिटी एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है, चाहे यह मामला हो या नहीं।

शोध अध्ययनों में पाया गया कि खमीर युक्त भोजन कुत्तों (और बिल्लियों) के लिए बिना भोजन की तुलना में अधिक स्वादिष्ट था। यह उन कुत्तों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है जो उधम मचाते हैं या जो बीमारी के परिणामस्वरूप कम भूख रखते हैं, विशेष रूप से कैंसर, जब उन्हें आम तौर पर स्वास्थ्य के मुद्दे से अपनी लड़ाई में समर्थन करने के लिए पोषण की आवश्यकता होती है, और स्वास्थ्य मुद्दे से पुनर्वास होता है।

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