Capsaicin क्या है?
Capsaicin पाउडर, जिसे Capsaicin के रूप में भी जाना जाता है, एक सफेद क्रिस्टलीय पाउडर है और शिमला मिर्च लाल मिर्च का सक्रिय घटक है। Capsaicin एक अत्यधिक तीखी वेनिला एमाइड अल्कलॉइड है, जो काली मिर्च की तीखी का स्रोत है। कैप्साइसिन को कैप्सिकम के फल से अलग किया जाता है। Capsaicin पदार्थों के सक्रिय अवयवों में शामिल हैं: मुख्य घटक Capsaicin, dihydrocapsaicin, nordihydrocapsaicin, homocapsaicin, homodihydrocapsaicin, और capsaicin एक लिपोफिलिक अल्कलॉइड है।
टोपीसैशिनपशुपालन सहित विभिन्न उद्देश्यों के लिए व्यापक रूप से उपयोग किया गया है। Capsaicin के कई लाभकारी प्रभाव हैं, जिनमें रोगाणुरोधी, एंटीऑक्सिडेंट और विरोधी भड़काऊ गुण शामिल हैं। हालांकि, पशुपालन में कैप्सासिन के उपयोग की सुरक्षा पर विचार करना महत्वपूर्ण है।
बिक्री के लिए Capsaicin पाउडर का उपयोग पशु आहार में विकास के प्रदर्शन और फ़ीड दक्षता में सुधार करने के लिए किया गया है। कई अध्ययनों से पता चला है कि पशु आहार में कैप्साइसिन पूरकता पशुधन और मुर्गी के उत्पादन प्रदर्शन में सुधार कर सकती है। Capsaicin को एंटीपैरासिटिक और जीवाणुरोधी गुण भी दिखाया गया है, जो जानवरों में संक्रमण को रोकने और इलाज करने में फायदेमंद हो सकता है।
Capsaicin पाउडर विनिर्देशन
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प्रोडक्ट का नाम
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कैप्साइसिन पाउडर |
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वनस्पति स्रोत
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कैप्सियम
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Spec./purity
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10% ~ 98% कैप्साइसिन
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कैस
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404-86-4
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उपस्थिति
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सफेद पाउडर
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आणविक सूत्र
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C18H27NO3
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शेल्फ जीवन
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2 साल
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कैप्साइसिन पाउडर सीओए
| विश्लेषण का प्रमाण पत्र | ||
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विनिर्देश
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परिणाम
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तरीका
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मूल उत्पाद सूचना
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कैप्साइसिन अर्क
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जीनस और प्रजाति
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कैप्सिकम एनम के सूखे फल या
शिरक |
अनुरूप होना
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पौधे का हिस्सा
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फल
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अनुरूप होना
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उद्गम देश
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चीन
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अनुरूप होना
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चिह्नक यौगिक
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कैप्सिसिनोइड्स
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95%
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96.09%
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capsaicin
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>60%
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62.90%
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डाइहाइड्रोकासैसिन
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>20%
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30.63%
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अन्य capsaicinoids
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<15%
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2.56%
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अंग
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उपस्थिति
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पाउडर
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अनुरूप होना
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रंग
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लगभग सफेद से पीले रंग का
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अनुरूप होना
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गंध
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तीक्ष्णता
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अनुरूप होना
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स्वाद
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तीक्ष्णता
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अनुरूप होना
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डेटा का प्रसंस्करण
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प्रसंस्करण पद्धति
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विलायक निष्कर्षण
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अनुरूप होना
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भौतिक विशेषताएं
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घुलनशीलता
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इथेनॉल, मेथनॉल में घुलनशील, और कुछ कार्बनिक सॉल्वैंट्स, पानी में अघुलनशील
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अनुरूप होना
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गलनांक
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57 ~ 66 डिग्री
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अनुरूप होना
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सूखने पर नुकसान
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<1.0%
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अनुरूप होना
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इग्निशन अवशेष
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<1.0%
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अनुरूप होना
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हैवी मेटल्स
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कुल भारी धातु
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<10 ppm
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अनुरूप होना
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Capsaicin पाउडर प्रवाह चार्ट:
फ़ीड एडिटिव में कैप्साइसिन का अनुप्रयोग
Capsaicin पाउडर को पशु स्वास्थ्य पर कई लाभकारी प्रभाव दिखाया गया है। उदाहरण के लिए, यह पाचन और पोषक तत्वों के अवशोषण में सुधार कर सकता है, प्रतिरक्षा को बढ़ा सकता है और सूजन को कम कर सकता है। Capsaicin भी एक प्राकृतिक रोगाणुरोधी एजेंट है, जिसका अर्थ है कि यह संक्रमण को रोकने और इलाज करने में मदद कर सकता है।
मुर्गी के लिए कैपेसिसिन
पोल्ट्री उद्योग में, कैप्साइसिन पाउडर का उपयोग ब्रायलर मुर्गियों के विकास और स्वास्थ्य में सुधार के लिए एक फ़ीड एडिटिव के रूप में किया गया है। अध्ययनों से पता चला है कि चिकन फ़ीड में कैप्साइसिन को जोड़ने से वजन बढ़ सकता है, फ़ीड रूपांतरण दक्षता में सुधार हो सकता है और मृत्यु दर कम हो सकती है। Capsaicin भी चिकन के पाचन तंत्र में हानिकारक बैक्टीरिया के विकास को रोकने में मदद कर सकता है, जिससे संक्रमण के जोखिम को कम किया जा सकता है।
एक्वाकल्चर के लिए कैप्सिसिन
मछली और झींगा के स्वास्थ्य और विकास में सुधार के लिए एक्वाकल्चर उद्योग में कैप्साइसिन पाउडर का भी उपयोग किया गया है। एक अध्ययन में, शोधकर्ताओं ने पैसिफिक व्हाइट झींगा के फ़ीड में कैप्साइसिन को जोड़ा और पाया कि इसने उनकी उत्तरजीविता दर और विकास दर में सुधार किया। मछली और झींगा में बैक्टीरिया के संक्रमण के जोखिम को कम करने के लिए कैप्साइसिन को भी दिखाया गया है।
गायों के लिए अच्छा है
नॉनमिनेंट्स और हमारे पिछले प्रयोगों के साथ मौजूदा साहित्य के आधार पर, हमने परिकल्पना की कि शिमला मिर्च पाचन तंत्र में काम करता है औरडेयरी गायों में फ़ीड सेवन, पोषक तत्व उपयोग, आंत माइक्रोबियल पारिस्थितिकी, वसा जुटाना और हार्मोन विनियमन को सकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकते हैं.
पशुधन में Capsaicin का लाभ
Capsaicin एक स्वाभाविक रूप से होने वाला यौगिक है जो मिर्च मिर्च में पाया जाता है, जो उनकी विशेषता मसालेदार स्वाद के लिए जिम्मेदार है। यह विभिन्न अनुप्रयोगों के लिए अध्ययन किया गया है, जिसमें दर्द से राहत, वजन प्रबंधन और यहां तक कि संभावित कैंसर उपचार के रूप में भी शामिल है। एक क्षेत्र जहां कैप्साइसिन ने वादा दिखाया है, जानवरों, विशेष रूप से पशुधन में फ़ीड सेवन में सुधार करने में है। यहां कुछ तरीके दिए गए हैं जो इसे प्राप्त करने के लिए लागू किए जा सकते हैं:
1। उत्तेजक भूख: कैप्सैसिन मुंह और जठरांत्र संबंधी मार्ग में संवेदी न्यूरॉन्स को सक्रिय करके भूख को उत्तेजित कर सकता है। इस उत्तेजना से लार और गैस्ट्रिक गतिशीलता में वृद्धि हो सकती है, जिससे जानवर को अधिक फ़ीड का उपभोग करने के लिए प्रेरित किया जा सकता है। पशु आहार में कैप्साइसिन को जोड़ना, इसलिए, फ़ीड सेवन बढ़ा सकता है और बेहतर विकास दर में योगदान कर सकता है।
2। स्वाद बढ़ाना: कैप्साइसिन का तीखा और मसालेदार स्वाद पशु आहार की तालमेल में सुधार कर सकता है। जानवरों को अतिरिक्त कैप्साइसिन के साथ एक फ़ीड मिल सकता है, जिससे फ़ीड की खपत बढ़ जाती है।
3। रोगजनकों को कम करना: कैप्साइसिन में रोगाणुरोधी गुण होते हैं जो जठरांत्र संबंधी मार्ग में हानिकारक सूक्ष्मजीवों की संख्या को कम करने में मदद कर सकते हैं। इन रोगजनकों की उपस्थिति को कम करके, पशु के समग्र स्वास्थ्य में सुधार हो सकता है, जिससे बेहतर फ़ीड सेवन और विकास प्रदर्शन हो सकता है।
4। आंत माइक्रोबायोटा को संशोधित करना: कैप्साइसिन आंत माइक्रोबायोटा को संशोधित कर सकता है, हानिकारक लोगों के विकास को बाधित करते हुए लाभकारी बैक्टीरिया के विकास को बढ़ावा देता है। यह आंत के स्वास्थ्य और पोषक तत्वों के अवशोषण में सुधार कर सकता है, जिससे बेहतर फ़ीड सेवन और विकास के प्रदर्शन के लिए अग्रणी हो सकता है।
5। थर्मोरेगुलेटरी प्रभाव: कैप्साइसिन को शरीर की थर्मोरेगुलेटरी सिस्टम को उत्तेजित करने के लिए जाना जाता है, जिससे शरीर के तापमान में अस्थायी वृद्धि होती है। ठंडे वातावरण में, यह शरीर की गर्मी को बनाए रखने और थर्मोरेग्यूलेशन के लिए ऊर्जा व्यय को कम करने में मदद कर सकता है, जिससे अधिक ऊर्जा को विकास की ओर आवंटित किया जा सकता है।
कैप्साइसिन पाउडर मुर्गी की खुराक
एक क्षेत्र जहां कैप्साइसिन ने वादा दिखाया है, जानवरों, विशेष रूप से पशुधन में फ़ीड सेवन में सुधार करने में है। यहां कुछ तरीके दिए गए हैं जो इसे प्राप्त करने के लिए लागू किए जा सकते हैं:
1। ब्रायलर मुर्गियों के लिए, 2.5 से 10 मिलीग्राम/किग्रा फ़ीड की एक खुराक महत्वपूर्ण नकारात्मक प्रभाव पैदा किए बिना विकास के प्रदर्शन और फ़ीड दक्षता में सुधार करने के लिए की गई है।
2। मुर्गियों को बिछाने के लिए, 5 से 10 मिलीग्राम/किग्रा फ़ीड की एक खुराक को संभावित रूप से अंडे के उत्पादन और गुणवत्ता को बढ़ाने का सुझाव दिया गया है।
3। गायों के लिए, गोमांस मवेशियों में फ़ीड सेवन पर कैप्साइसिन के प्रभाव ने सुझाव दिया कि 1.5 से 6 मिलीग्राम/किग्रा फ़ीड की खुराक फ़ीड सेवन और पशु प्रदर्शन में सुधार करने में प्रभावी हो सकती है।
4। सूअरों के लिए, स्वाइन आहार में 10 मिलीग्राम/किग्रा फ़ीड पर कैप्साइसिन जोड़ने से विकास के प्रदर्शन, पोषक तत्वों की पाचनशक्ति और आंत स्वास्थ्य में सुधार हो सकता है।
5 मिलीग्राम/किग्रा फीड की एकाग्रता में स्वाइन डाइट में कैप्साइसिन का समावेश पशु स्वास्थ्य को नकारात्मक रूप से प्रभावित किए बिना फ़ीड सेवन और विकास के प्रदर्शन में सुधार करता है।
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