समकालीन खेती में किसानों की सबसे बड़ी कृषि दुविधाओं में से एक यह है कि कीट नियंत्रण और पर्यावरण अनुकूल खेती को कैसे संतुलित किया जाए। जबकि रासायनिक कीटनाशकों का बड़े पैमाने पर उपयोग किया जाता है, वे मिट्टी प्रदूषण, कीट प्रतिरोध और पर्यावरण प्रदूषण जैसे दुष्प्रभाव उत्पन्न करते हैं। इससे जैविक, प्राकृतिक उत्पादों की मांग बढ़ गई है जो पारिस्थितिक तंत्र से समझौता किए बिना सुरक्षित तरीके से कीटों से बचाव कर सकते हैं।
उनमें से एक हैएलिसिन पाउडर- एक बायोएक्टिव लहसुन (एलियम सैटिवम) अर्क। अपनी शक्तिशाली कीट प्रतिकारक और रोगाणुरोधी गतिविधि के साथ, एलिसिन को एकीकृत कीट प्रबंधन (आईपीएम) के लिए एक सुरक्षित, पर्यावरण के अनुकूल समाधान के रूप में तेजी से उपयोग किया जा रहा है। यह ब्लॉग जांच करता है कि कैसेएलिसिन पाउडरकार्य, इसे कीटों के प्रबंधन के लिए कैसे लागू किया जाता है, और यह दुनिया भर के किसानों के लिए एक पर्यावरण मित्र के रूप में अपना रास्ता क्यों तलाश रहा है।
एलिसिन पाउडर क्या है?
एलीसिनलहसुन में क्रिया का प्राथमिक तरीका है, जो लहसुन की कलियों को कुचलने पर शुरू होता है, इस प्रकार एंजाइम एलिनेज़ को उत्तेजित करता है, जो एलिन को एलिसिन में परिवर्तित करता है। यद्यपि ताजा एलिसिन बहुत स्थिर नहीं है और तेजी से मर जाता है, परिष्कृत प्रसंस्करण तकनीक इसे एलिसिन पाउडर में स्थिर करने में सक्षम बनाती है, जो कृषि में आवेदन के लिए आदर्श है।
एलिसिन पाउडर है:
- बिना किसी जहरीले अवशेष के प्राकृतिक और बायोडिग्रेडेबल।
- रोगाणुरोधी, जीवाणुरोधी और एंटिफंगल गुणों के साथ।
- कीड़ों को भगाने वाली, प्रतिकारक गंधक वाली गंध।
- आज्ञाकारी, मिट्टी, पर्ण स्प्रे और भंडारण कीट नियंत्रण में लागू।
कीट नियंत्रण में एलिसिन पाउडर की क्रिया का तरीका
एलीसिनकार्रवाई के विभिन्न तरीकों के खिलाफ पौधों की सुरक्षा इसे हरित कीट नियंत्रण घटक के रूप में अत्यधिक मूल्यवान बनाती है।
1. गंध-आधारित विकर्षक
एलिसिन की तीखी लहसुन की गंध एफिड्स, माइट्स और व्हाइटफ्लाइज़ जैसे कीड़ों को दूर रखती है। ये कीट पौधों को खोजने के लिए ज्यादातर रासायनिक संकेतों पर निर्भर होते हैं, लेकिन एलिसिन इन संकेतों को छुपाता है और कीटों को भटकाता है, उन्हें रोकता है।
2. कीट एंजाइमों की रोकथाम
कीट प्रोटीन और एंजाइम थिओल (-SH) समूह भी एलिसिन के साथ प्रतिक्रिया करते हैं। वे कीटों की चयापचय प्रक्रियाओं में हस्तक्षेप करते हैं, उनके अस्तित्व और प्रजनन को रोकते हैं और रोग संचरण को कम करते हैं (अंकरी और मिरेलमैन, 1999)।
3. एंटिफंगल गतिविधि
फ़्यूसेरियम, एस्परगिलस और बोट्रीटिस जैसे पौधे की पत्ती और जड़ के कवक रोगजनकों को एलिसिन द्वारा दबा दिया जाता है। इसकी ऐंटिफंगल गतिविधि पौधों की बीमारियों को रोकती है, सिंथेटिक कवकनाशी के उपयोग को कम करती है।
4. नेमाटोड दमन
जड़ फसलों के लिए नेमाटोड एक महत्वपूर्ण समस्या है। एलिसिन पाउडर नेमाटोड की सेलुलर संरचना और प्रजनन क्षमताओं को नष्ट करके उनकी आबादी को कम करता है (गुप्ता और शर्मा, 2014)।
कृषि में एलिसिन पाउडर का उपयोग
1. फसल सुरक्षा के लिए पर्ण स्प्रे
एलिसिन पाउडरकीड़ों और फंगल संक्रमण से बचाव के लिए इसे मिश्रित करके पर्ण स्प्रे के रूप में छिड़का जा सकता है।
खुराक:
1-2 ग्राम एलिसिन पाउडर/लीटर पानी।
- अधिकतम सुरक्षा के लिए हर 7-10 दिनों में स्प्रे करें।
- लक्षित कीड़े: एफिड्स, माइट्स, व्हाइटफ्लाइज़, लीफ माइनर्स और फंगल रोग।
2. नेमाटोड को प्रबंधित करने के लिए मृदा उपचार
नेमाटोड द्वारा जड़ की क्षति गंभीर होती है, जिससे उपज कम हो जाती है। एलिसिन का उपयोग मिट्टी को प्राकृतिक नेमाटीसाइड के रूप में उपचारित करने के लिए किया जा सकता है।
खुराक:
- बुआई के समय 2-5 ग्राम/कि.ग्रा. मिट्टी।
- या खेत में स्प्रे के लिए सिंचाई के पानी में घोलें।
3. बीजोपचार
बुआई से पहले एलिसिन पाउडर से बीज उपचार करने से मृदा जनित रोग और प्रारंभिक कीट संक्रमण के संक्रमण को रोका जा सकता है।
लाभ:
- अंकुरण को बढ़ाता है.
- स्वाभाविक रूप से कमजोर अंकुरों की रक्षा करता है।
4. पोस्ट-फसल सुरक्षा
भंडारित अनाज और फसलें आमतौर पर कीट और भृंग जैसे कीटों के प्रति संवेदनशील होती हैं। एलिसिन की गंध गोदाम में एक विकर्षक है, जो फसल के बाद होने वाले नुकसान को सीमित करती है।
कीट नियंत्रण में एलिसिन पाउडर के फायदे
- पर्यावरण के अनुकूल - बायोडिग्रेडेबल और मिट्टी, पानी और गैर-लक्ष्य प्रजातियों के लिए सुरक्षित।
- अवशेष-निःशुल्क - रासायनिक कीटनाशकों के विपरीत,एलीसिनफसलों पर कोई जहरीला अवशेष नहीं छोड़ता।
- बहु-उद्देश्य - यह एक कीटनाशक, कवकनाशी और नेमाटीसाइड के रूप में कार्य करता है।
- जैविक खेती अनुकूल - उन किसानों के लिए टिकाऊ जो जैविक प्रमाणन चाहते हैं।
- कम कीट प्रतिरोध - मानव निर्मित रसायनों की तुलना में कीटों में प्रतिरोध विकसित करने की संभावना कम होती है।
वास्तविक जीवन से उदाहरण: कृषि में लहसुन कीट नियंत्रण
वैज्ञानिक शोध से पता चला है कि लहसुन...एलीसिनकीटों की संख्या को काफी हद तक दबाने में सक्षम है:
- टमाटर और खीरे: लहसुन के स्प्रे ने फंगल रोगजनकों को रोका और पौधों के स्वास्थ्य को बढ़ाया (बिसेन एट अल।, 2014)।
- मृदा फसलें: एलिसिन मिट्टी में जड़ सूत्रकृमि (मेलॉयडोगाइन इन्कॉग्निटा) को रोकता है, जिससे फसल की जड़ की वृद्धि और उपज बढ़ती है (गुप्ता और शर्मा, 2014)।
- भंडारण अनाज: लहसुन की तैयारी ने भृंगों के संक्रमण को नियंत्रित किया, जिससे कटाई के बाद फसल के नुकसान में कमी आई (शिवकुमार एट अल., 2012)।
सीमाएँ और विचार
हालांकिएलिसिन पाउडरठीक है, कुछ सीमाओं पर विचार करने की आवश्यकता है:
- लघु अवशिष्ट प्रभाव: एलिसिन धूप और तीव्र गर्मी में तेजी से नष्ट हो जाता है, जिससे बार-बार उपयोग की आवश्यकता होती है।
- मानकीकरण: प्रभावकारिता फसल के प्रकार, कीटों के घनत्व और मौसम के आधार पर भिन्न हो सकती है।
- शीघ्र नष्ट करने वाला कीटनाशक नहीं: त्वरित विनाश के बजाय निवारक के रूप में अच्छा काम करता है।
निष्कर्ष
एलिसिन पाउडरएक मजबूत, हरा और जैविक फसल कीट नियंत्रण पदार्थ है। कीट विकर्षक और एंटीफंगल और नेमाटीसाइडल गतिविधियों दोनों को क्रियान्वित करते हुए, यह फसलों को बहुस्तरीय सुरक्षा प्रदान करता है और रसायन आधारित कीटनाशकों के उपयोग को न्यूनतम स्तर पर ले जाता है। जैविक अनुकूल, बायोडिग्रेडेबल और सुरक्षित होने के कारण, यह हरित समाधानों में रुचि रखने वाले किसानों के लिए एकदम सही विकल्प है।
कृषि के हरित और टिकाऊ तरीकों की ओर बढ़ने के साथ,एलिसिन पाउडररासायनिक कीटनाशकों के लिए एक विज्ञान समर्थित, वास्तविक {{1}विश्व विकल्प है। फसलों की सुरक्षा बढ़ाने के अलावा, यह अधिक स्वस्थ मिट्टी, सुरक्षित भोजन और स्वच्छ वातावरण देने का काम करता है।
संदर्भ
अंक्री, एस., और मिरेलमैन, डी. (1999)। लहसुन से प्राप्त एलिसिन के रोगाणुरोधी गुण। सूक्ष्मजीव और संक्रमण, 1(2), 125-129।
बिसेन, के., केसवानी, सी., मिश्रा, एस., सक्सेना, ए., और सिंह, एचबी (2014)। पादप आधारित उत्पादों का उपयोग करके एकीकृत कीट प्रबंधन के परिप्रेक्ष्य। एप्लाइड माइक्रोबायोलॉजी और बायोटेक्नोलॉजी, 98(22), 10161-10173।
गुप्ता, पी., और शर्मा, पी. (2014)। लहसुन की प्रभावकारिता {{4}जड़{5}}गाँठ नेमाटोड मेलोइडोगाइन इनकॉगनिटा के खिलाफ आधारित फॉर्मूलेशन। जर्नल ऑफ बायोपेस्टीसाइड्स, 7(1), 12-18।
शिवकुमार, डी., बॉतिस्ता-बानोस, एस., और अल-सईद, एफएजे (2012)। कटाई के बाद क्षय नियंत्रण और फलों की गुणवत्ता बनाए रखने के लिए आवश्यक तेलों के उपयोग पर एक समीक्षा। कटाई उपरांत जीवविज्ञान और प्रौद्योगिकी, 64(2-3), 113-122।
