पोषण एक्वाकल्चर और सजावटी मछली संस्कृति में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है क्योंकि यह मछली के स्वास्थ्य, विकास और गुणवत्ता को निर्धारित करता है। सभी प्राकृतिक फ़ीड एडिटिव्स में से,astaxanthin केपाउडर को मछली रंजक, प्रतिरक्षा और विकास दर के लिए सबसे प्रभावी उत्पाद दिखाया गया है। एक प्राकृतिक कैरोटीनॉइड वर्णक के रूप में,astaxanthin केमुख्य रूप से माइक्रोलेगा जैसे हेमेटोकोकस प्लुवियलिस, खमीर (फाफिया रोडोज़ाइमा), और क्रस्टेशियन शेल का उपयोग करके उत्पादित किया जाता है।
की बायोएक्टिव और एंटीऑक्सिडेंट विशेषताओंastaxanthin केएक्वाकल्चर उद्योगों के लिए इष्टतम विकल्प में परिणाम जो स्वस्थ, जीवित और मजबूत मछली का उत्पादन करना पसंद करते हैं। नीचे दिया गया लेख फायदे, उपयोग और वैज्ञानिक साक्ष्य को दिखाता है जो उपयोग को मान्य करता हैastaxanthin केमछली में पाउडर।
Astaxanthin क्या है?
astaxanthin केलाल,- नारंगी कैरोटीनॉयड रंग जलीय जीवों जैसे शैवाल, क्रिल, झींगा और सामन में पाया जाता है। Astaxanthin प्राकृतिक, जैवउपलब्ध और nontoxic होने में सिंथेटिक पिगमेंट के विपरीत है और इस प्रकार एक सुरक्षित मछली फ़ीड एडिटिव है।
astaxanthin केपाउडर को आमतौर पर एक्वाकल्चर में लागू किया जाता है ताकि मछली के आहार को बढ़ाने के लिए मछली के आहार को बढ़ाया जा सके और मछली के रंग जैसे कि सैल्मन, ट्राउट, कोइ, गोल्डफिश, और सिच्लिड्स जलीय सजावटी मछली के रूप में। इसके रंग प्रभाव के अलावा, यह चयापचय, विकास, प्रजनन और मछली की प्रतिरक्षा प्रणाली को तेज करता है।
मछली में Astaxanthin पाउडर के लाभ
1। आदर्श रंजकता और बाजार मूल्य
रंग सजावटी मछली और सामन और ट्राउट जैसी खेती की मछली की सबसे महत्वपूर्ण गुणवत्ता विशेषता है।astaxanthin केमछली की मांसपेशियों और त्वचा में जमा होकर इसे प्राप्त करता है, एक बढ़ाया, अधिक मनभावन रंग का उत्पादन करता है।
गोल्डफिश और कोइ जैसी सजावटी मछली लाल, नारंगी और पीले रंग के साथ अधिक रंजित होती है।
SALMONIDS जिन्हें Astaxanthin - पूरक आहारों को खिलाया गया है, उनमें वांछनीय गुलाबी - से - लाल मांस का रंग होगा जो ग्राहक पसंद करते हैं।
Astaxanthin के साथ पूरकता को Canthaxanthin या Beta - Carotene (Torrissen & Christiansen, 1995) के साथ तुलना में अधिक तीव्र रंगाई को प्रेरित करने के लिए दिखाया गया है।
2। विकास और फ़ीड दक्षता को बढ़ाता है
मछली में वृद्धि चयापचय - और आहार - निर्भर है। Astaxanthin विकास - के माध्यम से उत्तेजक है:
- प्रोटीन उपयोग को बढ़ाना।
- फ़ीड रूपांतरण अनुपात (FCR) को बढ़ाना।
- समग्र चयापचय और ऊर्जा दक्षता को बढ़ाना।
इंद्रधनुषी ट्राउट के साथ प्रयोगों ने एस्टैक्सैन्थिन पूरकता का प्रदर्शन किया और नियंत्रण आहार (क्रिस्टियन एंड टोरिसन, 1996) की तुलना में विकास दर और फ़ीड उपयोग पर हड़ताली होने के लिए।
3। प्रतिरक्षा प्रणाली पोटेंशिएशन
Astaxanthin के एंटीऑक्सिडेंट प्रभाव के परिणामस्वरूप यह एक प्राकृतिक प्रतिरक्षा संशोधक है। रोगजनक मुक्त कणों के तटस्थता के माध्यम से, यह ऑक्सीडेटिव तनाव के खिलाफ मछली कोशिकाओं की रक्षा करता है और रोग प्रतिरोध बनाता है।
लाभों में शामिल हैं:
- परिवहन, भीड़, या हीट शॉक जैसी तनावपूर्ण स्थितियों में अस्तित्व में वृद्धि।
- बैक्टीरिया और वायरल रोगों के लिए संवेदनशीलता कम।
- एक्वाकल्चर में वैक्सीन के लिए बेहतर प्रतिरक्षा।
तिलापिया (ओरेओक्रोमिस निलोटिकस) पर अध्ययन ने निष्कर्ष निकाला कि आहार एस्टैक्सैन्थिन ने प्रतिरक्षा संकेतक, यानी, फागोसाइटिक गतिविधि और एंटीबॉडी के टाइटर्स (अमर एट अल।, 2004) में सुधार किया।
4। प्रजनन स्वास्थ्य का अनुकूलन करता है
Astaxanthin मछली में प्रजनन प्रदर्शन का अनुकूलन करता है:
- अंडे की गुणवत्ता और प्रजनन क्षमता में सुधार।
- लार्वा अस्तित्व में सुधार।
- गोनाडल विकास को बनाए रखना।
Astaxanthin - पूरक ब्रूडस्टॉक फीड्स को रोग और तनाव के लिए बेहतर प्रतिरोध के साथ स्वस्थ फ्राई का उत्पादन करने के लिए सूचित किया गया था।
5। ऑक्सीडेटिव तनाव के खिलाफ एंटीऑक्सिडेंट सुरक्षात्मक
एक्वाकल्चर - पाला हुआ मछली आम तौर पर तनाव कारकों जैसे कि खराब पानी की गुणवत्ता, - स्टॉकिंग, और हैंडलिंग जैसे तनाव कारकों के संपर्क में होती है। ये तनाव कारक ऑक्सीडेटिव तनाव में सुधार करते हैं, जिसके परिणामस्वरूप ऊतक क्षति और वृद्धि मंदता होती है।
अपनी सक्रिय एंटीऑक्सिडेंट कार्रवाई के माध्यम से, Astaxanthin रोकता है:
- लिपिड पेरोक्सीडेशन के खिलाफ मछली के ऊतक का संरक्षण।
- स्वस्थ यकृत और गिल कार्यों का रखरखाव।
- गहन एक्वाकल्चर प्रबंधन के तहत प्रतिरोध में उपयुक्तता।
मछली में Astaxanthin पाउडर के अनुप्रयोग
1। खाद्य मछली एक्वाकल्चर
astaxanthin केव्यापक रूप से सामन, ट्राउट और झींगा के एक्वाकल्चर में उपयोग किया जाता है:
वांछनीय मांस रंग को प्राप्त करने के लिए।
विपणन और उपभोक्ता स्वीकार्यता में सुधार करने के लिए।
विकास और अस्तित्व में सुधार करने के लिए।
2। सजावटी फिन मछली उद्योग
कोइ में, गोल्डफिश, गप्पी, और अन्य फिन मछली जो आभूषणों के रूप में उठाए गए हैं, रंजकता सौंदर्य और स्वास्थ्य का एक संकेतक है। अधिकतम रंजकता और स्वस्थ मछली प्राप्त करने के लिए सजावटी फ़ीड में Astaxanthin की आवश्यकता होती है।
3। लार्वा और किशोर मछली विकास
लार्वा विकास के दौरान फ़ीड में एस्टैक्सैन्थिन प्रारंभिक चरणों, हड्डी के गठन और रोग प्रतिरोध में विकास को बढ़ाता है। यह जीवन के महत्वपूर्ण शुरुआती चरणों के माध्यम से अस्तित्व को बढ़ाने में योगदान देता है।
4। कार्यात्मक फ़ीड योग
तेजी से, Astaxanthin को कार्यात्मक एक्वाफेड्स - उत्पादों में जोड़ा जा रहा है, न केवल विकास के लिए, बल्कि मछली के स्वास्थ्य, तनाव सहिष्णुता और रोग प्रतिरोधों को बढ़ाने के लिए।
प्राकृतिक बनाम सिंथेटिक astaxanthin
हालांकि सिंथेटिक हैastaxanthin के, प्राकृतिक एस्टैक्सैन्थिन के अल्गल और खमीर अर्क बायोएक्टिविटी और सुरक्षा के मामले में बेहतर हैं। प्राकृतिकastaxanthin केउच्च एंटीऑक्सिडेंट गतिविधि और अधिक स्वीकार्य रंग (Higuera - ciapara et al।, 2006) को प्रदर्शित करने के लिए दिखाया गया है।
प्राकृतिक स्रोत: हेमेटोकोकस प्लुवियलिस शैवाल, फाफिया रोडोज़ाइमा खमीर, क्रिल भोजन।
सिंथेटिक स्रोत: पेट्रोकेमिकल डेरिवेटिव, कम जैवउपलब्धता, और पर्यावरण के अनुकूल बाजारों में हर जगह अस्वीकार्य।
प्राकृतिक एस्टैक्सैन्थिन पाउडर इकोफ्रेंडली एक्वाकल्चर के लिए आदर्श है।
खुराक और खिला दिशानिर्देश
आवश्यक खुराक मछली प्रकार, विकास चरण और उपयोग (रंजकता बनाम स्वास्थ्य) है:
- सैल्मोनिड्स: 30-100 मिलीग्राम/किग्रा फ़ीड।
- सजावटी मछली: 50-200 मिलीग्राम/किग्रा फ़ीड।
- तिलापिया और कार्प: 20-80 मिलीग्राम/किग्रा फ़ीड।
astaxanthin केअधिकतम प्रदर्शन प्राप्त करने के लिए फ़ीड उत्पादों में सही ढंग से तैयार किया जाना चाहिए। कैप्सूल या स्थिर पाउडर प्रारूप उत्पाद फ़ीड प्रसंस्करण गिरावट के खिलाफ बढ़ी हुई जैवउपलब्धता और स्थिरता प्रदान करता है।
स्थिरता और बाजार रुझान
जैसा कि उपभोक्ता अधिक प्राकृतिक जलीय कृषि उत्पादों की तलाश करते हैं,astaxanthin केपर्यावरण के अनुकूल हरी मछली की खेती में घटक के बाद एक मांगी गई - बन रही है।एस्टैक्सैन्थिन काप्रतिरक्षा उत्तेजना के साथ -साथ पिग्मेंटेशन में कार्य सिंथेटिक पिगमेंट और रसायन के उपयोग पर कटौती कर रहा है
अनुप्रयोग जो पर्यावरण के अनुकूल कृषि के घटक हैं।
बाजार के रुझानों ने एक्वाकल्चर से प्राकृतिक एस्टैक्सैन्थिन की बढ़ती मांग को देखा है:
- विश्व स्तर पर मछली की बढ़ती खपत।
- बढ़ते सजावटी मछली बाजार।
- प्रदर्शन और स्वास्थ्य के लिए कार्यात्मक एक्वाफेड्स की ओर शिफ्ट।
निष्कर्ष
astaxanthin केपाउडर मछली के रंग बूस्टर से ज्यादा कुछ नहीं है - यह एक सामान्य स्वास्थ्य - सहायक उत्पाद है। इसके रंजकता वृद्धि, प्रतिरक्षा रखवाली, विकास उत्तेजना, और ऑक्सीडेटिव तनाव में कमी के साथ, एस्टैक्सैन्थिन एक्वाकल्चर और मीठे पानी के मछलीघर मछली रखने के मूल में बैठता है।
एक्वाकल्चर व्यवसाय के रूप में टिकाऊ, खमीर और शैवाल - व्युत्पन्न प्राकृतिक होने की ओर शिफ्टastaxanthin केपाउडर स्वस्थ, मजबूत और विपणन योग्य मछली का उत्पादन करने के लिए एक महत्वपूर्ण उत्पाद बन रहा है।
संदर्भ
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