astaxanthin के एक लाल - नारंगी प्राकृतिक कैरोटीनॉयड पिगमेंट और शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट है।astaxanthin केमाइक्रोएल्गे, क्रिल, झींगा और जलीय जानवरों में पाया जा सकता है। Astaxanthin न केवल सैल्मोनिड और ट्राउट - के मांस को पिगमेंट करता है, बल्कि एक्वाकल्चर के लिए विविध स्वास्थ्य लाभ भी देता है। यद्यपि कार्यात्मक और टिकाऊ मछुआरे के लिए एक उभरती हुई आवश्यकता को नोट किया गया है, एस्टैक्सैन्थिन को आजकल मछली के प्रदर्शन, अस्तित्व और उत्पाद की गुणवत्ता को बढ़ावा देने के लिए एक्वाफेड्स में तेजी से लागू किया जाता है।

तो कैसे करता हैastaxanthin के मछली की मदद करें, बिल्कुल?आइए कुछ विज्ञान - आधारित लाभों की जांच करें जो इस यौगिक को आधुनिक एक्वाकल्चर में एक प्रमुख घटक बनाते हैं।

अशिष्ट फ़ीड ग्रेड

फीड ग्रेड एस्टैक्सैन्थिन एक उच्च शुद्धता कैरोटीनॉयड एडिटिव है, जो प्राकृतिक शैवाल से प्राप्त होता है, जिसका उपयोग मुख्य रूप से जलीय और पशुधन फ़ीड में किया जाता है। यह न केवल मछली, झींगा और अन्य उज्ज्वल रंग जैसी खेती की गई किस्मों को देता है, उनके कमोडिटी मूल्य को बढ़ाता है, बल्कि एक शक्तिशाली प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट के रूप में भी प्रभावी रूप से पशु प्रतिरक्षा को बढ़ा सकता है, विकास को बढ़ावा दे सकता है, जिससे खेती के उत्पादों के स्वास्थ्य और गुणवत्ता को सुनिश्चित करने के लिए।

Astaxanthin मछली की मदद कैसे करता है?

1। एड्स प्रतिरक्षा समारोह
सबसे अच्छा - astaxanthin के प्रलेखित प्रभावों में से एक मछली में प्रतिरक्षा प्रणाली पर इसका प्रभाव है। एक्वाकल्चर फार्म की स्थिति आमतौर पर मछली को तनाव, बीमारी और खराब पानी की गुणवत्ता के लिए उजागर करती है, इसलिए प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन महत्वपूर्ण है।

Astaxanthin ट्रिगर:

• फागोसाइटिक कोशिकाओं का कार्य (कोशिकाएं जो खतरनाक घुसपैठियों को मारती हैं)
• लाइसोजाइम गतिविधि (एक एंजाइम जो बैक्टीरिया की कोशिका की दीवारों को नीचा दिखाती है)
• प्रतिगामी उत्पादन

अध्ययन अंतर्दृष्टि: Astaxanthin - फेड रेनबो ट्राउट में एक नियंत्रण समूह की तुलना में बहुत अधिक जोरदार प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया थी, मछली और शेलफिश इम्यूनोलॉजी (2011) में एक अध्ययन पाया गया।

2। एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट है
मछली, सभी जानवरों की तरह, चयापचय के दौरान और तनाव के साथ प्रतिक्रियाशील ऑक्सीजन प्रजातियों (आरओएस) का उत्पादन करती है। मुक्त कण ऊतकों को नुकसान पहुंचा सकते हैं, विकास को बाधित कर सकते हैं और स्वास्थ्य को नीचा दिखा सकते हैं। Astaxanthin सबसे शक्तिशाली प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट में से एक है, हालांकि - विटामिन ई या बीटा - कैरोटीन की तुलना में बहुत अधिक है।

मछली के लाभ में astaxanthin:

• सेल और अंग को ऑक्सीडेटिव क्षति से बचाता है
• यकृत समारोह में सुधार करता है
• विषहरण प्रक्रियाओं को प्रोत्साहित करता है

मछली को ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाने से, एस्टैक्सैन्थिन समग्र रूप से स्वास्थ्य को बढ़ाता है, विशेष रूप से उच्च - घनत्व संस्कृति या परिवहन के तहत।

3। विकास और फ़ीड दक्षता को दबाता है
Astaxanthin को कई मछली प्रजातियों के विकास दर और फ़ीड रूपांतरण अनुपात (FCR) को बढ़ाने के लिए भी खोजा गया है। यद्यपि यह प्रोटीन या वसा जैसी ऊर्जा का स्रोत नहीं है, यह चयापचय को बढ़ाकर और उस ऊर्जा को कम करके इसे प्राप्त करता है जो मछली को तनाव या सूजन के प्रबंधन में उपयोग करना पड़ता है।

विकास के लाभ हैं:

• बढ़ाया प्रोटीन प्रतिधारण
• बढ़ाया वजन बढ़ाना
• पोषक तत्वों का उपयोग

अनुसंधान से उदाहरण: रेड सी ब्रीम (पैगस मेजर) पर अध्ययन ने संकेत दिया कि आहार में एस्टैक्सैन्थिन के साथ पूरक के परिणामस्वरूप वजन में सुधार हुआ और बेहतर एफसीआर, जो भोजन से पोषक तत्वों के अधिक उपयोग को दर्शाता है।

4। मांस रंजकता और बाजार मूल्य को बढ़ाता है
सैल्मन और ट्राउट मछली में, मांस का रंग एक महत्वपूर्ण गुणवत्ता विशेषता है जो उपभोक्ताओं को थोक और ताजगी के साथ जोड़ते हैं। Astaxanthin स्वाभाविक रूप से मछली की मांसपेशी में होता है, जो इसे वांछनीय गुलाबी रंग से लाल रंग के रंग में रखता है।

मछली फ़ीड पूरकता में एस्टैक्सैन्थिन के अनुप्रयोग:

• मांस के रंग को बनाए रखता है और मजबूत करता है
• उपभोक्ता स्वीकार्यता और शेल्फ जीवन को बढ़ाता है
• कृत्रिम पिगमेंट के उपयोग को रोकता है

मछलीघर के शौक (गोल्डफिश और कोई) के लिए मछली में, एस्टैक्सैन्थिन त्वचा और पैमाने के रंग में सुधार करता है, जिससे मछली को शौक के लिए अधिक शानदार और सुंदर बना देता है।

5। प्रजनन स्वास्थ्य की रक्षा करता है
मछली प्रजनन पोषण की स्थिति और ऑक्सीडेटिव स्थिति के प्रति अत्यधिक संवेदनशील है। Astaxanthin के माध्यम से प्रजनन और लार्वा अस्तित्व का समर्थन करता है:

• बेहतर अंडे की गुणवत्ता
• पुरुषों के शुक्राणु की बेहतर गतिशीलता
• बेहतर हैच और फ्राई सर्वाइवल

ब्रूडस्टॉक संस्कृति में विशेष महत्व, प्रजनन दक्षता का हैचरी दक्षता पर सीधा प्रभाव पड़ता है।

उदाहरण: तिलापिया और ज़ेब्राफिश अनुसंधान में एस्टैक्सैन्थिन पूरकता से पता चला है कि यह स्वस्थ लार्वा और स्वस्थ संतानों में परिणाम देता है।

6। तनाव और मृत्यु दर को कम करता है
एक्वाकल्चर गतिविधियाँ आम तौर पर मछली को संभालने, भीड़, परिवहन और तापमान तनाव जैसे तनावों को उजागर करती हैं। ये तनाव कोर्टिसोल का स्तर और कम प्रतिरक्षा बढ़ाते हैं।

Astaxanthin तनाव के खिलाफ मछली का बचाव करता है:

• कोर्टिसोल प्रतिक्रिया में कमी
• कोशिका झिल्ली को स्थिर करना
• तनाव के दौरान एंटीऑक्सिडेंट रक्षा में वृद्धि

इसका प्रभाव है:

• कम मृत्यु दर
• हैंडलिंग से रिकवरी में वृद्धि हुई
• तनावपूर्ण पर्यावरणीय परिस्थितियों में अस्तित्व में वृद्धि हुई

7। आँखें और दृष्टि स्वस्थ रखती है
Astaxanthin मछली रेटिना और ऑक्यूलर ऊतक में जमा किया जाता है और ऑक्सीडेटिव क्षति के खिलाफ पहरा देने और दृष्टि को संरक्षित करने के लिए एक एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करता है। उन जानवरों में जो बेहद दृष्टि हैं - खिलाने के लिए निर्भर (जैसे, ट्राउट और एक्वेरियम मछली), astaxanthin:

• दृश्य प्रदर्शन रखता है
• उम्र के कारण आंखों के पतन के खिलाफ गार्ड
• बढ़ी हुई फीडिंग व्यवहार को बनाए रखता है

हैचरीज और आर्टिफिशियल लाइट में - आउट ऑपरेशंस बढ़ते हैं, Astaxanthin नेत्र स्वस्थ विकास और अस्तित्व को बढ़ाता है।

मछली फ़ीड में Astaxanthin को कैसे लागू करने के लिए
astaxanthin केआमतौर पर एक्वाफेड को एक स्थिर रूप के रूप में प्रदान किया जाता है, जो या तो से लिया गया है:

• प्राकृतिक माइक्रोलेग (हेमेटोकोकस प्लुवियलिस)
• सिंथेटिक उत्पादन (रासायनिक रूप से संश्लेषित)
• क्रस्टेशियन भोजन (क्रिल या झींगा)

खुराक की सिफारिश:

• रंजकता: सैल्मोनिड्स में 50-100 मिलीग्राम/किग्रा फ़ीड
• स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा: 25-50 मिलीग्राम/किग्रा
• प्रजनन: ब्रूडस्टॉक के लिए 50-75 मिलीग्राम/किग्रा

फ़ीड को एस्टैक्सैन्थिन प्रभावशीलता को बनाए रखने के लिए मछली किसानों द्वारा समान रूप से मिश्रित और संग्रहीत किया जाना चाहिए। प्राकृतिक एस्टैक्सैन्थिन का उपयोग कार्बनिक और टिकाऊ एक्वाकल्चर सिस्टम में किया जाता है।

अंतिम विचार
astaxanthin केएक रंगीन है, फिर भी मछली में सभी - उद्देश्य प्रमोटर पोषक तत्व है। प्रतिरक्षा प्रणाली में वृद्धि और वृद्धि से तनाव प्रतिरोध और प्रजनन सुधार,astaxanthin केएक्वाकल्चर में फायदे का एक व्यापक स्पेक्ट्रम प्रदान करता है।

इसकी एंटीऑक्सिडेंट क्षमता मछली को गहन उत्पादन प्रणालियों में अच्छा प्रदर्शन करने में सक्षम बनाती है, जबकि इसकी रंजकता विशेषताओं में विपणन क्षमता बढ़ जाती है। सैल्मन एक्वाकल्चर, तिलापिया एक्वाकल्चर, ट्राउट एक्वाकल्चर, या सजावटी मछली एक्वाकल्चर -astaxanthin केस्वास्थ्य और प्रदर्शन को बढ़ावा देने के लिए स्मार्ट और प्राकृतिक समाधान है।

जैसा कि एक्वाकल्चर उद्योग अधिक टिकाऊ और कुशल फ़ीड की ओर अपना ध्यान आकर्षित करता है, एस्टैक्सैन्थिन मछली स्वास्थ्य और उत्पादन दक्षता में सुधार करने में सबसे आगे होगा।

संदर्भ
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