astaxanthin केमछली के तनाव के खिलाफ एक उपयोगी उपकरण के रूप में उभरा है। समकालीन एक्वाकल्चर में सबसे अधिक अटूट और महंगी समस्याओं में से एक मछली में तनाव है। चाहे हैंडलिंग, भीड़, पानी की गुणवत्ता में गिरावट, परिवहन, या रोगज़नक़ चुनौती के कारण, तनाव प्रतिरक्षा से समझौता करता है, चयापचय को कम करता है, विकास को कम करता है, और मृत्यु दर को बढ़ाता है। मछली कल्याण और उत्पादन दक्षता को बढ़ाने के लिए तनाव में कमी महत्वपूर्ण है।
हालांकि सबसे प्रसिद्ध रूप से लाल - सामन, झींगा, और एक्वेरियम सजावटी मछली के नारंगी रंजकता के साथ जुड़ा हुआ है,astaxanthin केऑक्सीडेटिव तनाव और मछली को मजबूत करने के खिलाफ एक महत्वपूर्ण शारीरिक कार्य भी बना हुआ है।
यह ब्लॉग बताता है कि कैसेastaxanthin केमछली के तनाव में कमी को पूरा करता है, क्योंastaxanthin केएक्वाकल्चर के लिए मूल्यवान है, और सफलतापूर्वक इसे दैनिक खिला कार्यक्रम में कैसे शामिल किया जाए।
Astaxanthin क्या है?
astaxanthin के एक लाल - गुलाबी कैरोटीनॉयड और xanthophyll कैरोटीनॉइड है। Astaxanthin स्वाभाविक रूप से शैवाल में होता है जैसे हेमेटोकोकस प्लुवियलिस, क्रिल, झींगा के गोले और समुद्री पशु ऊतकों। Astaxanthin को प्राकृतिक स्रोतों से बरामद किया जाता है या कृत्रिम रूप से उत्पन्न किया जाता है और एक्वाकल्चर में मछुआरे में शामिल किया जाता है।
यद्यपि आमतौर पर इसकी रंगाई क्षमता के लिए उपयोग किया जाता है - विशेष रूप से सैल्मोनिड्स, ट्राउट, और जलीय अलंकरण - के लिए Astaxanthin भी एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट है, जो कि तनाव को कम करने के लिए चौड़े - के साथ एक क्रिया है।
मछली को क्या तनाव है?
मछली पर्यावरण और जैविक परिवर्तन के प्रति अत्यधिक संवेदनशील हैं। सबसे सामान्य तनावों में से कुछ हैं:
- हैंडलिंग और परिवहन
- भीड़ या ओवरस्टॉकिंग घनत्व
- अचानक पानी का तापमान या पीएच में उतार -चढ़ाव
- कम ऑक्सीजन या उच्च अमोनिया स्तर
- भोजन का अभाव
- रोग का प्रकोप या परजीवी संक्रमण
नतीजतन, मछली फिजियोलॉजिकल परिवर्तन - अर्थात्, एक तनाव हार्मोन एकाग्रता, यानी, कोर्टिसोल की वृद्धि, जो चयापचय गतिविधि और प्रतिक्रियाशील ऑक्सीजन प्रजातियों (आरओएस) उत्पादन में वृद्धि हुई है, की वृद्धि। संचयी रूप से, बढ़े हुए आरओएस स्तर ऊतकों को ऑक्सीडेटिव तनाव को प्रेरित करते हैं, प्रतिरक्षा प्रणाली को कमजोर करते हैं, और अंग समारोह को कम करते हैं।
कैसे Astaxanthin मछली के तनाव को कम करता है
1। प्रतिक्रियाशील ऑक्सीजन प्रजातियों को निष्क्रिय करना (आरओएस)
सबसे सरल तरीकों में से एकastaxanthin केतनाव कम करता है ऑक्सीडेटिव तनाव का मुकाबला करके।
Astaxanthin के पास एंटीऑक्सिडेंट गुण भी हैं, जिन्हें इस बारे में बताया गया है:
- विटामिन ई की तुलना में 550 गुना अधिक प्रभावी
- Zeaxanthin या ल्यूटिन जैसे अन्य कैरोटीनॉयड की तुलना में 10 गुना अधिक मजबूत
यह प्रभावी रूप से मुक्त कणों के लिए मैला करता है और कोशिका झिल्ली में लिपिड पेरोक्सीडेशन को दबाता है। तनावग्रस्त मछली में, इसका मतलब महत्वपूर्ण अंगों को कम नुकसान होता है जैसे:
- गिल्स (ऑक्सीजन का आदान -प्रदान महत्वपूर्ण अंग)
- जिगर। (डिटॉक्सिफिकेशन के लिए केंद्रीय)
- आंतों का अस्तर। (पोषक तत्व अवशोषण के लिए आवश्यक)
इन ऊतकों की रक्षा करके, एस्टैक्सैन्थिन तनाव से उबरने और होमोस्टैसिस को बनाए रखने के लिए मछली की क्षमता को बढ़ाता है।
2। कोर्टिसोल स्तरों का विनियमन
कोर्टिसोल मछली में प्रमुख तनाव हार्मोन है, और बार -बार ऊंचाई है:
- प्रतिरक्षा दमन
- कम फ़ीड सेवन और रूपांतरण
- नष्ट प्रजनन समारोह
- मंद वृद्धि
साक्ष्य बताते हैं कि Astaxanthin - पूरक मछली में तनाव के संपर्क के बाद कम परिसंचारी कोर्टिसोल का स्तर होता है। उदाहरण के लिए, तीव्र हैंडलिंग तनाव के संपर्क में आने वाले इंद्रधनुषी ट्राउट में, एस्टैक्सैन्थिन - फेड समूहों में नियंत्रण की तुलना में सांख्यिकीय रूप से कम कोर्टिसोल चोटियों और वसूली दर थी।
इस तरह के हार्मोनल विनियमन से स्वस्थ चयापचय को बढ़ावा मिलता है और तनाव के बाद तेज पलटाव की अनुमति देता है।
3। प्रतिरक्षा समारोह में सुधार
तनाव मछली की प्रतिरक्षा प्रक्रियाओं को दबा देता है और उन्हें संक्रमण के लिए अधिक संवेदनशील बनाता है। Astaxanthin जन्मजात और अनुकूली प्रतिरक्षा को सक्रिय करता है, जो तनाव के संपर्क में होने पर या बाद में रोगजनकों के खिलाफ मछली के संघर्ष में सहायता करता है।
लाभ हैं:
- मैक्रोफेज के फागोसाइटिक फ़ंक्शन में वृद्धि हुई
- बढ़ा हुआ लाइसोजाइम और पूरक गतिविधि
- एंटीबॉडी उत्पादन का सक्रियण
यह इम्युनोमोड्यूलेटरी प्रभाव सामन, तिलापिया और झींगा जैसी विभिन्न प्रजातियों में होने के लिए देखा गया है। एक्वाकल्चर में, बैक्टीरियल और परजीवी संक्रमण दोनों अक्सर तनाव के एपिसोड के दौरान होते हैं, और एस्टैक्सैन्थिन मछली को अपने रक्षा तंत्र को स्वस्थ बनाए रखने में मदद करता है।
4। माइटोकॉन्ड्रियल स्वास्थ्य और ऊर्जा उपयोग
astaxanthin केमाइटोकॉन्ड्रियल झिल्ली को ऑक्सीडेटिव क्षति में कमी से माइटोकॉन्ड्रियल कल्याण को प्रोत्साहित करता है। यह कोशिकाओं में एटीपी उत्पादन - ऊर्जा मुद्रा को बढ़ाता है।
तनावग्रस्त मछली में उच्च ऊर्जा की आवश्यकता देखी जाती है। Astaxanthin मदद करता है:
- बढ़ती ऑक्सीजन दक्षता
- धीरज और ऊर्जा चयापचय में सुधार
- अत्यधिक शारीरिक या चयापचय तनाव के तहत थकान से बचाना
यह विशेष रूप से परिवहन, भीड़, या विकास के दौरान सहायक होता है जब मछली उच्च चयापचय तनाव से गुजरती है।
5। त्वचा, आंख और गिल स्वास्थ्य का रखरखाव
पर्यावरण से तनाव बाहरी ऊतकों जैसे त्वचा, तराजू, आंखें और गिल्स को कमजोर कर सकता है। Astaxanthin इन ऊतकों में जमा होता है और UV तनाव, ऑक्सीडेटिव एक्सपोज़र, और पानी - जनित प्रदूषकों के खिलाफ एक प्रारंभिक सुरक्षा के रूप में कार्य करता है।
- गिल्स में, एस्टैक्सैन्थिन कुशल श्वसन को सुविधाजनक बनाने के लिए पेरोक्सीडेशन को रोकता है
- आंखों में, यह ऑक्सीडेटिव प्रकाश क्षति से रेटिना कोशिकाओं को ढालता है
- त्वचा में, यह रंग को बनाए रखता है और चिड़चिड़ाहट से बचाता है - प्रेरित सूजन
इन ऊतकों की अखंडता का संरक्षण, विशेष रूप से सजावटी प्रजातियों और मूल्य में - जोड़ा गया फिनफिश जहां उपस्थिति और स्वास्थ्य पदार्थ, महत्वपूर्ण है।
वैज्ञानिक अध्ययन Astaxanthin के विरोधी - तनाव गतिविधि को सत्यापित करते हैं
कई शोध अध्ययनों ने बताया हैएस्टैक्सैन्थिन काएक विरोधी - तनाव पदार्थ के रूप में भूमिका:
- Martínez - álvarez et al। (2005) में पाया गया कि एस्टैक्सैन्थिन को दिए गए इंद्रधनुषी ट्राउट ने ऑक्सीडेटिव तनाव के कम लक्षण दिखाए और तनाव को संभालने के खिलाफ प्रदर्शन को बढ़ाया।
- अंबाती एट अल। (2014) ने एक्वाकल्चर जीवों में विटामिन सी और ई पर एस्टैक्सैन्थिन की अधिक एंटीऑक्सिडेंट गतिविधि को उजागर किया।
- नाकानो एट अल। (1999) ने एस्टैक्सैन्थिन - पूरक आहार के साथ ट्राउट में तनाव के तहत मृत्यु दर के लिए अधिक प्रतिरोध का प्रदर्शन किया।
- पेट्री और लुंडेबी (2007) ने एस्टैक्सैन्थिन - पूरक अटलांटिक सामन के बढ़ाया प्रतिरक्षा और एंटीऑक्सिडेंट मापदंडों के प्रमाण दिखाए।
Aquafeed में Astaxanthin का अनुप्रयोग: तनाव सुरक्षा के लिए Astaxanthin का उपयोग कैसे करें
1। एस्टैक्सैन्थिन का रूप
- प्राकृतिक एस्टैक्सैन्थिन (हेमेटोकोकस प्लुवियलिस) अधिक जैवउपलब्ध और जैविक रूप से सक्रिय है।
- सिंथेटिक एस्टैक्सैन्थिन का उपयोग व्यापक रूप से सैल्मन एक्वाकल्चर में किया जाता है, लेकिन कम कार्यात्मक लाभ प्रदान कर सकता है।
2। खुराक दिशानिर्देश
- 20-100 मिलीग्राम/किग्रा फ़ीड, प्रजातियों, उम्र और तनाव के संपर्क में आने पर निर्भर करता है
- 30-50 मिलीग्राम/किग्रा सैल्मोनिड्स और तिलापिया में दैनिक सुरक्षा के रखरखाव के लिए सबसे अच्छा है
उच्च खुराक की आवश्यकता उच्च - जोखिम चरणों (परिवहन, फसल) पर हो सकती है
3। समय
- दैनिक भोजन चल रहे संरक्षण का आश्वासन है
- इष्टतम लचीलापन के लिए ग्रेडिंग या परिवहन जैसे तनावपूर्ण कार्यों से 2-4 सप्ताह पहले पूरक
निष्कर्ष
एक्वाकल्चर के लिए जहां मछली स्थायी रूप से तनाव के संपर्क में रहती है,astaxanthin केएक प्राकृतिक और प्रभावी हस्तक्षेप प्रदान करता है। अपने मजबूत एंटीऑक्सिडेंट के साथ, एंटी - भड़काऊ, और इम्यूनोमोड्यूलेटरी गतिविधियों के साथ, यह तनाव प्रतिक्रियाओं को रोकता है, महत्वपूर्ण अंगों की रक्षा करता है, और लचीलापन का अनुकूलन करता है।
ऑक्सीडेटिव तनाव के निषेध और कोर्टिसोल के विनियमन के माध्यम से,astaxanthin केशीर्ष विकास प्रदर्शन और स्वास्थ्य में मछली रखने में मदद करता है - भी खराब परिस्थितियों में। चाहे सामन, तिलापिया, ट्राउट, या सजावटी प्रजातियों को उठाना, एस्टैक्सैन्थिन के साथ दैनिक खिला मछली कल्याण को बढ़ा सकता है, मृत्यु को कम कर सकता है, और टिकाऊ जलीय कृषि सुनिश्चित कर सकता है।
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संदर्भ
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मार्टिनेज - }lvarez, rm, Morales, Ae, & Sanz, A. (2005)। मछली में एंटीऑक्सिडेंट बचाव: बायोटिक और अजैविक कारक। मछली जीव विज्ञान और मत्स्य पालन में समीक्षा, 15, 75-88।
नाकानो, टी।, कनमुरी, टी।, सातो, एम।, और टेकुची, एम। (1999)। सुसंस्कृत इंद्रधनुषी ट्राउट में तनाव सहिष्णुता पर आहार एस्टैक्सैन्थिन का प्रभाव। मत्स्य विज्ञान, 65 (4), 605-609।
पेट्री, डी।, और लुंडेबी, एके (2007)। अटलांटिक सैल्मन (सल्मो सालार एल।) में एस्टैक्सैन्थिन का ऊतक वितरण अलग -अलग आहारों को खिलाता है। एक्वाकल्चर पोषण, 13 (4), 256–262।
