कृषि में चिटोसन का उपयोग कैसे करें?

जैसे-जैसे वैश्विक आबादी का विस्तार जारी है, कृषि में चिटोसन का उपयोग बीज, पत्ती, फल और सब्जी कोटिंग, स्प्रे और उर्वरक के रूप में आश्चर्यजनक परिणामों के साथ किया गया है। चिटिन से प्राप्त एक बायोडिग्रेडेबल और पर्यावरण-अनुकूल पॉलीसेकेराइड, चिटोसन, कृषि में क्रांति लाने की क्षमता रखता है। आपके लिए, इसका मतलब है बड़ी उपज और उच्च गुणवत्ता वाला उत्पाद। यह मार्गदर्शिका आपको कृषि में चिटोसन के उपयोग के बारे में वह सब कुछ बताती है जो आपको जानना आवश्यक है।

चिटोसन क्या है?
प्राकृतिक उर्वरक योजककाइटोसनचिटिन से प्राप्त एक बायोपॉलिमर है, जो सेल्युलोज के बाद प्रकृति में दूसरा सबसे प्रचुर मात्रा में पाया जाने वाला पॉलीसेकेराइड है। काइटिन मुख्य रूप से केकड़े, झींगा मछली और झींगा जैसे क्रस्टेशियंस के बाह्यकंकाल के साथ-साथ कीड़े, कवक और शैवाल में पाया जाता है। एक क्षारीय पदार्थ के साथ काइटिन का उपचार करके, हम चिटोसन प्राप्त करते हैं - कई लाभकारी गुणों वाला एक बहुमुखी और बायोडिग्रेडेबल उत्पाद।

चिटोसन के गुण और लाभ
चिटोसन में कई प्रभावशाली विशेषताएं हैं, जो इसे कृषि अनुप्रयोगों में एक शक्तिशाली उपकरण बनाती हैं:

1. बायोडिग्रेडेबिलिटी: एक प्राकृतिक यौगिक के रूप में, चिटोसन बायोडिग्रेडेबल है और पर्यावरण में कोई हानिकारक अवशेष नहीं छोड़ता है।

2. जैव सक्रियता: चिटोसन पौधों की वृद्धि और प्रतिरक्षा को उत्तेजित करता है, जिससे यह एक प्रभावी जैव-उत्तेजक और जैव-कीटनाशक बन जाता है।

3. फिल्म बनाने की क्षमता: फिल्म बनाने की इसकी क्षमता इसे बीजों और फलों पर कोटिंग करके उनके संरक्षण को बढ़ाने के लिए उपयोगी बनाती है।

कृषि में चिटोसन के अनुप्रयोग

पौधों की वृद्धि और स्वास्थ्य को बढ़ाना
चिटोसन पौधों के विकास और स्वास्थ्य में महत्वपूर्ण योगदान दे सकता है। जब इसे फसलों पर लागू किया जाता है, तो यह पोषक तत्वों की मात्रा को बढ़ाता है, तनाव की स्थिति (जैसे सूखा, लवणता, या अत्यधिक तापमान) के प्रति प्रतिरोध में सुधार करता है, और बेहतर वृद्धि और विकास को बढ़ावा देता है।

पादप प्रतिरक्षा को उत्तेजित करना
चिटोसन के सबसे रोमांचक अनुप्रयोगों में से एक पौधों की प्रतिरक्षा को उत्तेजित करने की इसकी क्षमता है। ऐसा पाया गया है कि यह पौधों में प्रणालीगत प्रतिरोध उत्पन्न करता है, जिससे उन्हें बीमारियों और कीटों से अधिक प्रभावी ढंग से लड़ने में मदद मिलती है।

कटाई के बाद की गुणवत्ता का संरक्षण
फसल कटाई के बाद होने वाला नुकसान किसानों के लिए हानिकारक हो सकता है। चिटोसन की फिल्म बनाने की क्षमता का उपयोग फलों और सब्जियों पर परत चढ़ाने के लिए किया जा सकता है, जिससे उनकी परिपक्वता और गिरावट धीमी हो जाती है, जिससे उनकी कटाई के बाद का जीवन बढ़ जाता है।

कृषि में चिटोसन का उपयोग कैसे करें?

चिटोसन का उपयोग इसके बायोएक्टिव गुणों के कारण कृषि में विभिन्न तरीकों से किया जा सकता है। यहां सबसे आम उपयोग हैं:

1. पौधों की वृद्धि को बढ़ाना

चिटोसन एक प्राकृतिक जैव-उत्तेजक के रूप में कार्य कर सकता है, जिससे पौधों की वृद्धि और स्वास्थ्य में सुधार होता है। इसे सीधे मिट्टी पर लगाया जा सकता है या पत्ते पर स्प्रे के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। जब मिट्टी में संशोधन के रूप में उपयोग किया जाता है, तो चिटोसन मिट्टी की गुणवत्ता बढ़ा सकता है, लाभकारी सूक्ष्मजीवों के विकास को बढ़ावा दे सकता है और जल प्रतिधारण में सुधार कर सकता है।

चिटोसन को पर्ण स्प्रे के रूप में उपयोग करने की प्रक्रिया इस प्रकार है:

• एसिटिक एसिड के घोल में थोड़ी मात्रा में चिटोसन पाउडर (लगभग {{0%).1 प्रतिशत) घोलें। विशिष्ट आवश्यकताओं के आधार पर सांद्रता को समायोजित किया जा सकता है, लेकिन उच्च सांद्रता में फाइटोटॉक्सिक प्रभाव हो सकते हैं।

• अच्छा कवरेज सुनिश्चित करते हुए, पौधे की पत्तियों पर घोल लगाएं। यह छोटे क्षेत्रों के लिए हाथ से पकड़े जाने वाले स्प्रेयर या बड़े क्षेत्रों के लिए ट्रैक्टर पर लगे स्प्रेयर का उपयोग करके किया जा सकता है।

2. पादप प्रतिरक्षा को उत्तेजित करना

चिटोसन पौधों की जन्मजात प्रतिरक्षा को ट्रिगर कर सकता है, जिससे उन्हें बीमारियों और कीटों का प्रतिरोध करने में मदद मिलती है। जब पत्तियों या जड़ों पर लगाया जाता है, तो चिटोसन रक्षात्मक पदार्थों के उत्पादन को प्रेरित करता है, जिससे पौधे अधिक प्रतिरोधी बन जाते हैं। आवेदन प्रक्रिया पौधों की वृद्धि बढ़ाने के समान ही है।

3. कटाई के बाद की गुणवत्ता का संरक्षण

फलों और सब्जियों की कटाई के बाद के जीवन को बढ़ाने के लिए चिटोसन का उपयोग उन पर एक लेप के रूप में किया गया है। यह एक पतली फिल्म बनाता है जो माइक्रोबियल संक्रमण के खिलाफ बाधा के रूप में कार्य करता है और पानी की कमी को कम करता है, जिससे पकने की प्रक्रिया धीमी हो जाती है।

चिटोसन को लेप के रूप में लगाने के लिए, इन चरणों का पालन करें:

• एसिटिक एसिड में चिटोसन घोल (आमतौर पर लगभग 1 प्रतिशत) तैयार करें।

• फलों या सब्जियों को घोल में डुबोएं, या उपज पर स्प्रे करें।

• उत्पाद को सूखने दें ताकि चिटोसन एक फिल्म बना ले।

4. जैव-नियंत्रण एजेंट

चिटोसन ने विभिन्न पौधों के रोगजनकों के खिलाफ रोगाणुरोधी गतिविधि दिखाई है। सिंथेटिक रसायनों का सहारा लिए बिना फसलों को बीमारियों से बचाने के लिए इसे जैव-नियंत्रण एजेंट के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

चिटोसन को जैव-नियंत्रण एजेंट के रूप में उपयोग करने के लिए, इन चरणों का पालन करें:

• घोल बनाने के लिए चिटोसन पाउडर को एसिटिक एसिड में घोलें। एकाग्रता रोग की गंभीरता पर निर्भर करेगी।

• इस घोल को प्रभावित फसलों पर या तो पत्ते पर स्प्रे के रूप में या मिट्टी को भिगोने के रूप में लागू करें। आवेदन की आवृत्ति रोग की गंभीरता पर भी निर्भर करेगी।

यह ध्यान देने योग्य है कि जबकि चिटोसन आम तौर पर सुरक्षित है, इसके उपयोग को संभावित मुद्दों से बचने के लिए सावधानीपूर्वक प्रबंधित किया जाना चाहिए, जैसे कि अति-प्रयोग, जिसमें फाइटोटॉक्सिक प्रभाव हो सकते हैं। कृषि पद्धतियों में चिटोसन का उपयोग करते समय हमेशा उत्पाद-विशिष्ट दिशानिर्देशों का पालन करने की सिफारिश की जाती है।

कृषि में चिटोसन का भविष्य
जैसे-जैसे हम अधिक टिकाऊ कृषि पद्धतियों के लिए प्रयास करते हैं, चिटोसन के तेजी से प्रमुख भूमिका निभाने की संभावना है। चिटोसन के निष्कर्षण और उत्पादन प्रक्रियाओं को बेहतर बनाने और इसके अनुप्रयोगों का विस्तार करने के लिए अनुसंधान जारी है।

भविष्य में, हम आनुवंशिक रूप से संशोधित फसलें देख सकते हैं जो बाहरी अनुप्रयोग की आवश्यकता को समाप्त करते हुए, अपने स्वयं के चिटोसन का उत्पादन करती हैं। वैकल्पिक रूप से, उन्नत गुणों वाले नवीन चिटोसन डेरिवेटिव विकसित किए जा सकते हैं, जो हमारी फसलों और पर्यावरण को और भी अधिक लाभ प्रदान करते हैं।

अन्य जैव-उत्तेजक या जैव-कीटनाशकों के साथ संयोजन में चिटोसन का उपयोग अनुसंधान के लिए एक और रोमांचक अवसर है। यह संभावित रूप से शक्तिशाली, पूर्ण-प्राकृतिक फसल उपचार प्रणालियाँ बना सकता है, जिससे सिंथेटिक रसायनों पर हमारी निर्भरता कम हो जाएगी।

निष्कर्ष
निष्कर्षतः, चिटोसन टिकाऊ कृषि में एक बहुमुखी और आशाजनक उपकरण के रूप में उभरा है। इसके अद्वितीय गुण और लाभ इसे पौधों की वृद्धि को बढ़ाने, पौधों की प्रतिरक्षा को उत्तेजित करने और फसल के बाद की गुणवत्ता को संरक्षित करने में एक शक्तिशाली सहयोगी बनाते हैं।

हालाँकि चुनौतियाँ बनी हुई हैं और आगे के शोध की आवश्यकता है, कृषि में चिटोसन का भविष्य उज्ज्वल दिखता है। एक किसान या माली के रूप में, अब इस असाधारण पदार्थ से परिचित होने और अपनी कृषि पद्धतियों में इसके संभावित अनुप्रयोगों पर विचार करने का समय आ गया है।

चिटोसन को अपनाना कृषि के लिए अधिक हरित, अधिक टिकाऊ भविष्य की दिशा में एक और कदम हो सकता है - एक ऐसा भविष्य जहां हम अपने ग्रह से समझौता किए बिना अपनी बढ़ती आबादी के लिए प्रदान कर सकते हैं।

थोक चिटोसन पाउडर के लिए, कृपया हमें ईमेल से संपर्क करें:info@hjagrifeed.com

संदर्भ:https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6017927/
https://www.mdpi.com/2077-0472/10/12/624
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2369969820300335
https://www.jceionline.org/download/chitosan-and-its-broad-applications-a-brief-review-11268.pdf