वर्तमान में - दिन पशु पोषण,हाइड्रोलाइज्ड मछली प्रोटीनएक सुपर - कार्यात्मक और अत्यधिक जैवउपलब्ध घटक है जो पशुधन, पालतू और एक्वाकल्चर उद्योगों द्वारा बेशकीमती है। एंजाइमेटिक रूप से उच्च - गुणवत्ता वाले मछली स्रोतों से हाइड्रोलाइज्ड, यह प्रोटीन इष्टतम जैवउपलब्धता प्रदान करता है, विकास के प्रदर्शन का समर्थन करता है, और आंत और प्रतिरक्षा स्वास्थ्य का समर्थन करता है।
स्वच्छ - लेबल, टिकाऊ, और पोषक तत्व - घने फ़ीड सामग्री, हाइड्रोलाइज्ड मछली प्रोटीन के लिए बढ़ती मांग के साथ, प्रभावी प्रोटीन पूरकता के लिए प्रमुख समाधान एक उद्योग - है।
इस लेख में, हम हाइड्रोलाइज्ड फिश प्रोटीन के फायदे, विभिन्न पशु क्षेत्रों में इसके अनुप्रयोगों और पारंपरिक प्रोटीन स्रोतों की तुलना कैसे करते हैं, इसका पता लगाएंगे।
हाइड्रोलाइज्ड मछली प्रोटीन क्या है?
हाइड्रोलाइज्ड मछली प्रोटीन मछली के मांस के माध्यम से और - उत्पादों द्वारा एंजाइमेटिक हाइड्रोलिसिस के नीचे टूटने वाले उत्पादों के माध्यम से बनाया जाता है, मुक्त अमीनो एसिड और छोटे पेप्टाइड्स को जारी करता है। परिणामी उत्पाद एक आसानी से सुपाच्य प्रोटीन केंद्रित है:
- तात्विक ऐमिनो अम्ल
- बायोएक्टिव पेप्टाइड्स
- कम आणविक भार प्रोटीन
- ट्रेस खनिज (जैसे, फास्फोरस, सेलेनियम, आयोडीन)
यह प्रक्रिया एंटी - पोषण संबंधी कारकों को भी कम करती है और इसने पैलेटबिलिटी और कार्यात्मक गतिविधि में सुधार किया है, जिससे यह एक उपयोगी पशु पोषण उपकरण है।
पशुधन लाभ
पशुधन प्रजातियों जैसे मवेशी, भेड़, बकरियों और सूअरों को हाइड्रोलाइज्ड मछली प्रोटीन की अच्छी पाचनशक्ति और पोषक तत्वों से लाभ होता है।
1। विकास और फ़ीड दक्षता में सुधार
हाइड्रोलाइज्ड मछली प्रोटीन आसानी से अवशोषित अमीनो एसिड प्रदान करता है:
- दुबला ऊतक वृद्धि को प्रोत्साहित करें
- औसत दैनिक लाभ (एडीजी) बढ़ाएं
- फ़ीड रूपांतरण अनुपात में सुधार (FCR)
यह पिगलेट्स और तनावग्रस्त जुगाली करने वालों में सबसे अधिक फायदेमंद है जहां प्रोटीन का अवशोषण सबसे महत्वपूर्ण है।
2। बढ़ाया आंत स्वास्थ्य
से बायोएक्टिव पेप्टाइड्समछली प्रोटीन हाइड्रोलाइज़ेटसहायता देना:
- आंत अस्तर की अखंडता में सुधार
- आंतों के माइक्रोबायोटा को संशोधित करें
- युवा जानवरों में दस्त की घटना को कम करें
एक स्वस्थ आंत बेहतर पोषक तत्व अवशोषण और प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया को बढ़ाता है।
3। प्राकृतिक प्रतिरक्षा समर्थन
हाइड्रोलाइज्ड मछली प्रोटीन में इम्युनोमोड्यूलेटरी पेप्टाइड्स होते हैं:
- सफेद रक्त कोशिका समारोह में सुधार करें
- संक्रमण प्रतिरोध में सुधार करें
- टीकाकरण के बाद वसूली की सुविधा
यह एंटीबायोटिक दवाओं पर निर्भरता को कम करता है और एंटीबायोटिक - मुक्त उत्पादन लक्ष्यों को बढ़ावा देता है।
पालतू जानवरों के लिए लाभ
हाइड्रोलाइज्ड मछली प्रोटीन का उपयोग व्यापक रूप से बिल्लियों और कुत्तों में प्रीमियम, संवेदनशील या चिकित्सीय खाद्य पदार्थों में किया जाता है।
1। हाइपोएलर्जेनिक और पचने योग्य
क्योंकि प्रोटीन अणु छोटे पेप्टाइड्स में विभाजित होते हैं, हाइड्रोलाइज्ड मछली प्रोटीन है:
- एलर्जी की प्रतिक्रियाओं को ट्रिगर करने की संभावना कम है
- खाद्य संवेदनशीलता वाले कुत्तों के लिए आदर्श
यह आमतौर पर त्वचा के मुद्दों, आईबीडी, या खाद्य असहिष्णुता के लिए पशु चिकित्सा पर्चे आहार में देखा जाता है।
2। स्वस्थ कोट और त्वचा
समुद्री प्रोटीनों में कोलेजन पेप्टाइड्स, ओमेगा -3 फैटी एसिड और जिंक शामिल हैं जो मदद करते हैं:
- फर चमक और घनत्व में सुधार करें
- त्वचा की मरम्मत और हाइड्रेशन का समर्थन करें
- सूजन और pruritus कम करें
3। वरिष्ठ पालतू जानवरों में मांसपेशियों का रखरखाव
बढ़ती उम्र के साथ, प्रोटीन अवशोषण और पालतू जानवरों की उपयोग क्षमता कम हो जाती है। हाइड्रोलाइज्ड मछली प्रोटीन:
- बेहतर अमीनो एसिड को प्रभावी ढंग से वितरित करता है
- दुबला शरीर की मांसपेशी को बनाए रखता है
- जीवन शक्ति और ऊर्जा को प्रोत्साहित करता है
यह जराचिकित्सा आहार या रिकवरी आहार के लिए एक उत्कृष्ट घटक है।
एक्वाकल्चर में लाभ
एक्वाकल्चर (जलीय पशु खेती) प्रोटीन पर बहुत अधिक निर्भर करता है - इष्टतम विकास के लिए आधारित फ़ीड, और हाइड्रोलाइज्ड मछली प्रोटीन बेजोड़ लाभ प्रदान करता है।
1। तालु और उच्च पाचनशक्ति
हाइड्रोलाइज्ड मछली प्रोटीन:
- मछली और झींगा को बढ़ावा देता है खपत
- फ़ीड में कचरे को कम करता है
- प्रारंभिक जीवन चरणों में पोषण की गुणवत्ता में सुधार करता है
यह विशेष रूप से लार्वा आहार और स्टार्टर आहार में मूल्यवान है।
2। तेजी से विकास और उत्तरजीविता दर का समर्थन करता है
अनुसंधान से पता चला है कि मछली को हाइड्रोलाइज्ड प्रोटीन वाले आहार से खिलाया जाता है:
- पारंपरिक मछली भोजन की तुलना में तेजी से बढ़ें
- कम मृत्यु दर का अनुभव करें
- अधिक से अधिक प्रतिरक्षा पैरामीटर दिखाएं
यह गहन खेती प्रणालियों में महत्वपूर्ण है जहां पर्यावरण तनाव बहुत अधिक है।
3। टिकाऊ और परिपत्र
- उत्पादों या ट्रिमिंग्स द्वारा मछली से हाइड्रोलाइज्ड प्रोटीन का उपयोग करना सुविधा प्रदान करता है:
- कचरे में कमी
- परिपत्र अर्थव्यवस्था सिद्धांत
- स्थायी जलीय उत्पादन
यह मछुआरों के लिए उपयोग किए जाने वाले जंगली मछली स्टॉक के उपयोग को भी कम करता है।
हाइड्रोलाइज्ड मछली प्रोटीन बनाम पारंपरिक प्रोटीन स्रोत
| विशेषता | हाइड्रोलाइज्ड मछली प्रोटीन | मछली का भोजन | सोया प्रोटीन |
|---|---|---|---|
| पाचन क्षमता | बहुत ऊँचा | मध्यम -उच्च | मध्यम |
| एलर्जेन जोखिम | कम | मध्यम | मध्यम ऊँचाई |
| स्वादिष्ट | उच्च | उच्च | मध्यम |
| कार्यात्मक पेप्टाइड्स | हाँ | न्यूनतम | नहीं |
| संवेदनशील जानवरों के लिए उपयुक्तता | उत्कृष्ट | सीमित | गरीब |
| वहनीयता | उच्च (- उत्पादों से) | मध्यम | उच्च |
फ़ीड और पालतू भोजन में इसका उपयोग कैसे किया जाता है?
हाइड्रोलाइज्ड मछली प्रोटीन का उपयोग किया जा सकता है:
- सूखी किबल (एक प्रोटीन और तालु संवर्धन के रूप में)
- गीले पालतू खाद्य पदार्थ (तालमेल और पाचनशक्ति को बढ़ाने के लिए)
- पशुधन और एक्वाकल्चर के लिए पाउडर की खुराक
- युवा जानवरों के लिए दूध की जगह
- कार्यात्मक व्यवहार या chews
2% से 15% का समावेश का स्तर आम है, प्रजातियों के अनुसार, आहार के प्रकार और सूत्रीकरण लक्ष्यों के अनुसार भिन्न होता है।
वैज्ञानिक समर्थन
कई अध्ययन पशु पोषण में हाइड्रोलाइज्ड मछली प्रोटीन के अनुप्रयोग की पुष्टि करते हैं:
झोउ एट अल। (2012): प्रलेखित जो कि पिगलेट खिलाया जाता हैमछली प्रोटीन हाइड्रोलाइज़ेटबेहतर विकास प्रदर्शन और आंत आकृति विज्ञान था।
टुरचिनी एट अल। (2009): हाइड्रोलाइज्ड मछली प्रोटीन को खिलाए जाने पर प्रोटीन प्रतिधारण और प्रतिरक्षा को बढ़ाया।
बियागी एट अल। (2004): कैनाइन खिलाए गए हाइड्रोलाइज्ड फिश डाइट में एलर्जेनिसिटी और बेहतर पाचनशक्ति का प्रदर्शन किया।
ये निष्कर्ष इसके मूल्य को एक बायोफंक्शनल, सुरक्षित और शक्तिशाली प्रोटीन स्रोत के रूप में मान्य करते हैं।
बाजार रुझान और उद्योग गोद लेना
के लिए बढ़ती मांग के कारण:
- कार्यात्मक पालतू भोजन
- स्थायी जलीय कृषि
- उच्च - प्रदर्शन पशुधन फ़ीड
... हाइड्रोलाइज्ड मछली प्रोटीन की खपत बढ़ रही है। मुख्य रुझान हैं:
- हाइपोएलर्जेनिक पालतू उत्पादों में व्यापक उपयोग
- एक्वाकल्चर फ़ीड में सोया और मांस भोजन का प्रतिस्थापन
- कार्बनिक और स्वच्छ में विस्तार - लेबल पशु पोषण
अंतर्राष्ट्रीय आपूर्तिकर्ता अब खाद्य सुरक्षा, स्थिरता, और ट्रेसबिलिटी - प्रीमियम निर्माताओं और फ़ीड मिलों के लिए सुलभ के लिए थोक हाइड्रोलाइज्ड मछली प्रोटीन असर प्रमाणपत्र प्रदान करते हैं।
भंडारण और सुरक्षा विचार
- ऑक्सीकरण को रोकने के लिए शांत, शुष्क स्थितियों में स्टोर करें
- सील पैकेजिंग (पन्नी ड्रम या बैग) में स्टोर करें
- माइक्रोबियल विश्लेषण की जाँच करें (साल्मोनेला, मोल्ड्स, भारी धातुएं)
- लगातार प्रोटीन और नमी सामग्री वाले उत्पाद चुनें
निष्कर्ष: क्यों हाइड्रोलाइज्ड मछली प्रोटीन पशु पोषण का भविष्य है
हाइड्रोलाइज्ड फिश प्रोटीन पिगलेट्स से लेकर सीनियर डॉग्स से लेकर हाई - एंड झींगा तक, बेहतर पोषण लाभों की पेशकश करने के लिए कुछ भी करने के लिए आदर्श समाधान है: जैसे:
- बढ़ाया पाचन क्षमता
- हाइपोएल्लर्जेनता
- प्रतिरक्षा और आंत कल्याण
- सतत उपलब्धता
यह एक प्रजाति - तटस्थ समाधान है जो नई - पीढ़ी कृषि और पालतू भोजन - की जरूरतों को पूरा करता है, जो प्रदर्शन और आत्मविश्वास दोनों प्रदान करता है।
चाहे आप उच्च - अंत पालतू जानवरों के व्यवहार को तैयार कर रहे हों, पशुधन की वृद्धि को बढ़ावा दे रहे हों, या किशोर मछली को खिलाना, हाइड्रोलाइज्ड मछली प्रोटीन एक स्मार्ट, विज्ञान - बेहतर स्वास्थ्य परिणामों और दक्षता के लिए समर्थित घटक है।
संदर्भ
बियागी, जी।, एट अल। (2004)। कुत्तों के लिए हाइपोएलर्जेनिक आहार में हाइड्रोलाइज्ड मछली प्रोटीन का उपयोग। जे। एनिमल। Physiol। एनिमल। पोषक।
झोउ, वाई।, एट अल। (2012)। पिगलेट में विकास और आंत के स्वास्थ्य पर मछली प्रोटीन हाइड्रोलाइजेट के प्रभाव। एनिमल। फ़ीड विज्ञान। Technol।
ट्यूरिनी, जीएम, एट अल। (2009)। मछली का तेल और एक्वाफेड में मछली प्रोटीन हाइड्रोलाइज्ड: एक अवलोकन। रेव। एक्वाक।
एनआरसी। (२०२१)। कुत्तों, बिल्लियों और पशुधन की पोषक आवश्यकताएं।
एफएओ। (२०२२)। एक्वाकल्चर और पशु पोषण में - उत्पादों द्वारा मछली का सतत उपयोग।
