astaxanthin केपोल्ट्री फार्मिंग में एक प्रमुख भूमिका निभाई है जहां गुणवत्ता मुर्गी पालन की लाभदायक उद्यम में एक महत्वपूर्ण प्रदर्शन संकेतक है। टेबल या हैचिंग अंडे के लिए, ग्राहक और उत्पादकों को सक्रिय, स्वस्थ और समान अंडे दोनों की इच्छा होती है। बेहतर फ़ीड एडिटिव्स और आहार ट्रिक्स के माध्यम से, प्राकृतिक सामग्री जैसे किastaxanthin केइस कार्य को पूरा करने के लिए प्रभावी उपकरण बन गए हैं। लेकिन हैastaxanthin के अंडे की गुणवत्ता के लिए फायदेमंद?
संक्षिप्त उत्तर हां - हैastaxanthin के बेहतर जर्दी रंग, एंटीऑक्सिडेंट संरक्षण, पोषक तत्व संरचना और यहां तक कि प्रजनन क्षमता के माध्यम से अंडे की गुणवत्ता को बढ़ाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। इस ब्लॉग में, हम यह पता लगाएंगे कि यह शक्तिशाली कैरोटीनॉयड कैसे काम करता है, जो लाभ प्रदान करता है, और परत और ब्रीडर मुर्गी आहार में इसके आवेदन के पीछे विज्ञान।
Astaxanthin क्या है?
astaxanthin के एक लाल - नारंगी रंग पिगमेंट है जो स्वाभाविक रूप से माइक्रोलेग (हेमेटोकोकस प्लुवियलिस), क्रिल, झींगा और कुछ मछली में होता है। यह वर्णक है जो सामन और राजहंस के गुलाबी रंग और आज बाजार में सबसे मजबूत प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट में से एक बनाता है।
एक फ़ीड घटक के रूप में, Astaxanthin मुख्य रूप से आवेदन पाता है:
- अंडे की जर्दी रंजकता
- एंटीऑक्सिडेंट का उत्तेजना
- प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन
- प्रजनन प्रदर्शन में सुधार
Astaxanthin सिंथेटिक या स्वाभाविक रूप से व्युत्पन्न (सबसे अधिक शैवाल) है और विभिन्न प्रकार के उद्देश्यों के लिए पोल्ट्री फ़ीड में स्तरों पर उपयोग किया जाता है - आमतौर पर 5 से 80 मिलीग्राम/किग्रा फ़ीड।
कैसे Astaxanthin अंडे की गुणवत्ता को बढ़ाता है
1। जर्दी का रंग बढ़ाता है
संभवतः Astaxanthin का सबसे स्पष्ट गुण इसका शक्तिशाली जर्दी रंजकता प्रभाव है।
- एक चमकीले रंग की जर्दी आम तौर पर ताजगी के साथ -साथ अधिक पोषण का पर्याय है, विशेष रूप से उच्च - ग्रेड बाजारों में।
- Astaxanthin एक गहरी लाल - नारंगी रंग देता है, जो कि Canthaxanthin या Lutein जैसे पारंपरिक एडिटिव्स से अधिक ज्वलंत है।
- परीक्षणों में, यह 10-14 दिनों में 10-14 दिनों में 10 मिलीग्राम/किग्रा आहार का उपयोग करके गहरे रंग को गहरा करने के लिए पाया गया है।
यह न केवल उपभोक्ता स्वीकार्यता को बढ़ाता है, बल्कि प्रतिस्पर्धी खुदरा बाजारों में अंडों को भी विशिष्ट बनाता है।
2। जर्दी को ऑक्सीडेटिव क्षति से रोकता है
Astaxanthin की एंटीऑक्सिडेंट गतिविधि विटामिन ई की तुलना में 550 गुना अधिक है और विटामिन सी की तुलना में 6000 गुना अधिक है। इसका तात्पर्य यह है कि यह कर सकता है:
- अंडे की जर्दी के लिपिड ऑक्सीकरण को रोकें
- शेल्फ जीवन के साथ -साथ ताजगी को भी बढ़ाएं
- जर्दी की पोषण स्थिरता को बढ़ाएं
यह विशेष रूप से गर्म तापमान या लंबे समय तक - टर्म स्टोरेज की स्थिति में सहायक है, जहां ऑक्सीडेटिव तनाव के कारण अंडे की ताजगी को नीचा दिखाने के लिए जल्दी हो सकता है।
3। जर्दी पोषण प्रोफ़ाइल को बढ़ाता है
astaxanthin केकार्यात्मक पोषक तत्वों के साथ अंडे को समृद्ध कर सकते हैं और उनके मूल्य को - जोड़ा गया भोजन के रूप में बढ़ा सकते हैं। Astaxanthin - समृद्ध अंडे होते हैं:
- ओमेगा -3 फैटी एसिड सामग्री का स्तर बढ़ा
- जर्दी में अधिक एंटीऑक्सिडेंट सामग्री
- बढ़ाया विटामिन ए और कैरोटीनॉयड सामग्री
पोषण से बढ़े हुए अंडे तेजी से स्वास्थ्य - उन्मुख और प्रीमियम बाजारों में अनुप्रयोगों को ढूंढ रहे हैं।
4। अंडे की गुणवत्ता को बढ़ाता है
हालांकि एस्टैक्सैन्थिन कैल्शियम चयापचय से जुड़ा नहीं है, लेकिन वृद्धि हुई एंटीऑक्सिडेंट संरक्षण सामान्य अंडे के विकास को बढ़ाता है। हेन ऑक्सीडेटिव तनाव बिछाने से शेल अखंडता के साथ हस्तक्षेप हो सकता है। तनाव को कम करके:
- अंडे की मोटाई और कठोरता को बढ़ाया जा सकता है
- फटा या पतला - शेल्ड अंडे की घटना को कम किया जाता है
- बिछाने का प्रदर्शन अधिक स्थिर है
यह विशेष रूप से पुराने मुर्गों में नोट किया जाता है, जहां शेल की गुणवत्ता आम तौर पर उम्र के साथ कम हो जाती है।
5। प्रजनन क्षमता और हैचबिलिटी (ब्रीडर हेंस) को बढ़ाता है
ब्रीडर झुंडों में, अंडे की गुणवत्ता में भ्रूण की व्यवहार्यता शामिल है। Astaxanthin द्वारा प्रजनन स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है:
- हेंस की कूपिक विकास को बढ़ाना
- रोस्टर की शुक्राणु व्यवहार्यता को बढ़ाना (जब संयोजन में पूरक)
- एंटीऑक्सिडेंट संरक्षण के माध्यम से भ्रूण की मृत्यु दर में कमी
2018 पोल्ट्री साइंस स्टडी में, 20 मिलीग्राम/किग्रा एस्टैक्सैन्थिन के साथ पूरक ब्रीडर हेन्स में बेहतर हैचबिलिटी और चिक व्यवहार्यता को हासिल किया गया था, विशेष रूप से तनाव के तहत।
अंडे की गुणवत्ता के लिए Astaxanthin का समर्थन करने वाले वैज्ञानिक अध्ययन
अध्ययन 1: जर्दी रंग और अंडे की गुणवत्ता (पोल्ट्री साइंस, 2008)
शोधकर्ताओं ने 0, 10, 20, और 40 मिलीग्राम/किग्रा एस्टैक्सैन्थिन को बिछाने के लिए खिलाया। परिणाम थे:
- बढ़ी हुई जर्दी रंग स्कोर (Roche स्केल) खुराक - निर्भरता
- अंडे के उत्पादन या पक्षी स्वास्थ्य पर कोई नकारात्मक प्रभाव नहीं
- जर्दी में एंटीऑक्सिडेंट सामग्री में वृद्धि हुई
अध्ययन 2: अंडे का ऑक्सीकरण और भंडारण (एप्लाइड पोल्ट्री रिसर्च के जर्नल, 2016)
- पक्षियों से अंडे खिलायाastaxanthin के28 दिनों के लिए संग्रहीत होने पर लंबे समय तक ताजा रखा गया था:
- कम MALONDIALDEHYDE (MDA) सामग्री
- अधिक जर्दी दृढ़ता और स्थिरता
अध्ययन 3: प्रजनकों का प्रजनन प्रदर्शन (पशुधन विज्ञान, 2017)
Astaxanthin - पूरक ब्रीडर हेन्स का प्रदर्शन:
- बढ़ाया निषेचन और हैचबिलिटी
- बेहतर भ्रूण विकास
- अंडे की जर्दी और भ्रूण में एंटीऑक्सिडेंट का स्तर बढ़ाया
प्राकृतिक बनाम सिंथेटिक एस्टैक्सैन्थिन: क्या बेहतर है?
प्राकृतिक astaxanthin (microalgae - व्युत्पन्न)
बेहतर जैवउपलब्धता और एंटीऑक्सिडेंट एक्शन
कार्बनिक या प्राकृतिक पोल्ट्री उत्पादन में प्रमाणित
अतिरिक्त माइक्रोन्यूट्रिएंट्स को स्थानांतरित करता है (जैसे, फैटी एसिड)
परिमार्जन
- बड़े - स्केल प्रोडक्शन के लिए कम महंगा
- संभावित रूप से कम जैविक गतिविधि
- आमतौर पर केवल रंजकता के लिए आवेदन किया जाता है
निष्कर्ष: जहां तक अंडे की गुणवत्ता (स्वास्थ्य और पोषण मूल्य) का संबंध है, प्राकृतिक एस्टैक्सैन्थिन प्रीमियम मूल्य पर भी वरीयता है।
पोल्ट्री फ़ीड में Astaxanthin का उपयोग कैसे करें
अनुशंसित खुराक:
- एंटीऑक्सिडेंट और रंग उपयोग के लिए 10-30 मिलीग्राम/किग्रा फ़ीड
- परतों में कुछ देशों में 80 मिलीग्राम/किग्रा द्वारा अनुमोदित किया गया
- वांछित जर्दी रंग की तीव्रता और अंडे की गुणवत्ता के उद्देश्य के आधार पर आवश्यकतानुसार खुराक
उपलब्ध फॉर्म:
- Microalgae - व्युत्पन्न पाउडर या अर्क
- फ़ीड में बेहतर स्थिरता के लिए एनकैप्सुलेटेड बीडलेट्स
- क्रिल या झींगा भोजन (बहुक्रियाशील, निम्न स्तर)
समावेश की रणनीति:
- पूरी परत या ब्रीडर मैश के साथ मिलाएं
- वांछित प्रभावों से 2 सप्ताह पहले पूरक शुरू करें
- नियमित रूप से जर्दी रंग स्कोर की निगरानी करें (Roche स्केल या DSM Yolkfan ™)
क्या Astaxanthin लागत - प्रभावी है?
हालांकि Astaxanthin - विशेष रूप से प्राकृतिक Astaxanthin - सिंथेटिक पिगमेंट की तुलना में अधिक महंगा है, इसके बहुक्रियाशील लाभ हैं जो अच्छी तरह से लागत के लायक हैं, जिनमें शामिल हैं:
- बढ़ाया अंडा शेल्फ - जीवन
- उत्पाद अपील और विपणन में वृद्धि हुई
- कम पशु चिकित्सा और स्वास्थ्य - संबंधित लागत
- डिजाइनर या कार्यात्मक अंडे के लिए प्रीमियम पोजिशनिंग
उत्पादकों के लिए विपणन - जोड़ा गया अंडे के बाजार Astaxanthin में अपने निवेश के लिए समृद्ध पेबैक का आनंद ले सकते हैं।
अंतिम शब्द: क्या एस्टैक्सैन्थिन अंडे की गुणवत्ता के लिए अच्छा है?
हाँ,astaxanthin केअच्छा - और अंडे की गुणवत्ता के लिए बढ़िया है। यदि आपकी रुचि जर्दी रंग, एंटीऑक्सिडेंट सुरक्षा, पोषक तत्व स्तर, या प्रजनन प्रदर्शन है, तो एस्टैक्सैन्थिन एक विज्ञान - मान्य, प्राकृतिक समाधान प्रदान करता है जो अंडे के कुल मूल्य को अधिकतम करता है।
चाबी छीनना
astaxanthin केजर्दी रंग वृद्धि के लिए बहुत अच्छा है - मांग का एक महत्वपूर्ण उपभोक्ता चालक।
यह ताजगी और शेल्फ - जीवन में सुधार के साथ, जर्दी के लिए एंटीऑक्सिडेंट मान का योगदान देता है।
पूरक परत अंडे अधिक पौष्टिक होते हैं, स्वास्थ्य बाजारों में अधिक मूल्य के साथ।
यह परतों और प्रजनकों में अंडे की अखंडता और प्रजनन प्रदर्शन को संरक्षित करता है।
प्राकृतिक एस्टैक्सैन्थिन, हालांकि अधिक महंगा है, बेहतर स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है और प्रीमियम अंडे के उत्पादन के लिए उपयुक्त है।
