पोल्ट्री फ़ीड के लिए एस्टैक्सैन्थिन सुरक्षित है

चिकन व्यवसाय उच्च गुणवत्ता वाले अंडे और मांस देने के लिए अतिरिक्त दबाव में है, साथ ही साथ प्राकृतिक, सुरक्षित और पर्यावरणीय रूप से सुरक्षित फ़ीड एडिटिव्स के लिए उपभोक्ताओं की जरूरतों को पूरा करता है। सिंथेटिक कलरेंट और रासायनिक एंटीऑक्सिडेंट लंबे समय से अंडे की जर्दी रंग, पोल्ट्री त्वचा के रंग और पक्षी स्वास्थ्य को बढ़ाने के लिए उपयोग किए जाते हैं, लेकिन वे पक्ष से बाहर हो रहे हैं क्योंकि वे एक सुरक्षा मुद्दा भी हैं जितना कि उपभोक्ता प्राकृतिक स्रोतों के पक्ष में हैं।

इसने बढ़ती रुचि को उत्तेजित किया हैastaxanthin के, एक आहार कैरोटीनॉयड पिगमेंट जो एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट है। सैल्मन, झींगा, और फ्लेमिंगोस को उनके गुलाबी - नारंगी रंग प्रदान करने के लिए प्रसिद्ध,astaxanthin केवर्तमान में पशु आहार में उपयोग के लिए गहन परीक्षण के तहत भी है। लेकिन किसान और फ़ीड उत्पादक एक सवाल पूछते हैं: हैastaxanthin केपोल्ट्री फ़ीड में उपयोग करने के लिए सुरक्षित?

यह लेख चर्चा करता है कि क्याastaxanthin केपोल्ट्री फ़ीड में इसका उपयोग, अंडे और मांस की गुणवत्ता के लिए इसके फायदे, और इसकी सुरक्षा के पीछे विज्ञान।

Astaxanthin क्या है?

astaxanthin केएक प्राकृतिक कैरोटीनॉइड पिगमेंट है जो माइक्रोलेग (हेमेटोकोकस प्लुवियलिस), लाल खमीर (xanthophyllomyces dendrorhous), क्रिल और क्रस्टेशियन गोले में होता है। यह कैरोटीनॉयड्स के Xanthophyll समूह का सदस्य है और प्रकृति के सबसे शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट में से एक है।

अन्य सभी कैरोटीनॉयड के विपरीत,astaxanthin केविटामिन ए के लिए मेटाबोलाइज़ नहीं किया गया है, बल्कि इसके बजाय प्रत्यक्ष स्वास्थ्य - गतिविधियों को बढ़ावा देना है। पोल्ट्री में, यह दो कारणों से फ़ीड में पूरक है:

• पिग्मेंटेशन - जर्दी, त्वचा और टांगों का रंजकता बढ़ाना।
• स्वास्थ्य लाभ - प्रतिरक्षा को बढ़ाना, ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करना, और प्रजनन प्रदर्शन को बढ़ाना।

पोल्ट्री फ़ीड में एस्टैक्सैन्थिन का उपयोग क्यों करें?
1। बेहतर अंडे की जर्दी रंजकता

अंडे की जर्दी का रंजकता एक प्रमुख उपभोक्ता गुणवत्ता विशेषता है। की जर्दीastaxanthin के- फेड बिछाने वाले मुर्गियाँ अधिक पीले हैं - नारंगी, एक विशेषता जो संभवतः ताजगी और पोषण मूल्य के साथ पहचाना जाएगा। प्राकृतिक एस्टैक्सैन्थिन सिंथेटिक पिगमेंट की तुलना में रंग देता है, और पक्षियों को स्वास्थ्य लाभ भी प्रदान करता है।

2। एंटीऑक्सिडेंट संरक्षण

Astaxanthin को 6000 गुना विटामिन C के रूप में शक्तिशाली पाया गया है और एंटीऑक्सिडेंट गतिविधि (हुसैन एट अल।, 2006) में विटामिन ई की तुलना में काफी अधिक शक्तिशाली पाया गया है। पोल्ट्री में ऑक्सीडेटिव क्षति प्रजनन क्षमता, विकास, प्रतिरक्षा और मांस की गुणवत्ता के लिए हानिकारक है। Astaxanthin, ऑक्सीडेटिव क्षति को रोककर, मांस, अंडे और ऊतक को लिपिड पेरोक्सीडेशन से बचाता है।

3। प्रतिरक्षा समर्थन

यह अध्ययनों के माध्यम से साबित किया गया है कि एस्टैक्सैन्थिन के साथ पूरक पोल्ट्री में प्रतिरक्षा प्रदर्शन में सुधार करता है, बीमारी और तनाव प्रतिरोध में वृद्धि करता है

4। बेहतर मांस की गुणवत्ता और शेल्फ जीवन

ऑक्सीकरण मांस की गुणवत्ता में गिरावट के प्राथमिक कारणों में से है। पक्षियों को जो एस्टैक्सैन्थिन खिलाया जाता है, मांसपेशियों के ऊतकों में कम ऑक्सीडेटिव रैंसिटी का प्रदर्शन करते हैं, जिसके परिणामस्वरूप लंबे समय तक शेल्फ जीवन और अधिक स्वीकार्य मांस होता है

5। प्रजनन स्वास्थ्य

Astaxanthin को ऑक्सीडेटिव क्षति के खिलाफ प्रजनन कोशिकाओं के एंटीऑक्सिडेंट संरक्षण द्वारा प्रजनन मुर्गियों और लंड की प्रजनन क्षमता को बढ़ाने के लिए पाया गया था

पोल्ट्री फ़ीड में एस्टैक्सैन्थिन की सुरक्षा
1। कोई विषाक्त साइड इफेक्ट्स की सूचना नहीं दी गई

पोल्ट्री के साथ कई परीक्षणों से पता चला है किastaxanthin केपूरक विषाक्त नहीं है, जिससे खपत, विकास दर, अंडे की बिछाने और सामान्य स्वास्थ्य को खिलाने के लिए कोई प्रतिकूल दुष्प्रभाव नहीं होता है। पक्षियों को उपयुक्त समावेशन स्तरों पर प्राकृतिक एस्टैक्सैन्थिन युक्त आहार पर सुरक्षित रूप से खिलाया जा सकता है।

2। नियामक अनुमोदन

• यूरोपीय खाद्य सुरक्षा प्राधिकरण (EFSA): विशेष रूप से समावेश के स्तर पर पोल्ट्री, एक्वाकल्चर, और साथी जानवरों में एक फ़ीड एडिटिव के रूप में अधिकृत एस्टैक्सैन्थिन।
• यूएस फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन (एफडीए): हेमेटोकोकस प्लुवियलिस से प्राकृतिक एस्टैक्सैन्थिन को स्वीकार करता है जैसा कि आम तौर पर भोजन और फ़ीड उपयोग के लिए सुरक्षित (जीआरएएस) के रूप में मान्यता प्राप्त है।

3। मानव उपभोग सुरक्षा

Astaxanthin अवशेष जो मांस और अंडे में जमा होते हैं, मानव उपयोग के लिए सुरक्षित हैं। दरअसल, एस्टैक्सैन्थिन को 12 मिलीग्राम दैनिक (ईएफएसए, 2014) तक की खपत के लिए स्वीकार्य सुरक्षा के साथ मनुष्यों के लिए एक आहार पूरक के रूप में भी विपणन किया जाता है।

4। पोल्ट्री खुराक की सिफारिश

एक परीक्षण दर्शाता है कि 20-80 मिलीग्राम/किग्रा फ़ीड पूरकता स्तर रंजकता और स्वास्थ्य के लिए पर्याप्त हैं। कुछ भी उच्चतर की आवश्यकता नहीं होती है और लागत - प्रभावी नहीं है, लेकिन फिर भी सुरक्षित है।

सबूतों का समर्थन करने वाला साक्ष्य

• अंडा रंजक अध्ययन: सन एट अल। (2012) ने बताया किastaxanthin केस्वास्थ्य पर कोई नकारात्मक प्रभाव डाले बिना, हेन्स को बिछाने के पूरक ने जर्दी रंग के स्कोर को काफी बढ़ावा दिया।
• ब्रायलर हेल्थ स्टडी: झांग एट अल। (2011) में वृद्धि हुई एंटीऑक्सिडेंट एंजाइम गतिविधि और ब्रॉयलर में प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया देखी गईastaxanthin के- पूरक आहार।
• प्रजनन प्रदर्शन: निशिगाकी एट अल। (2008) ने प्रदर्शित किया कि ब्रीडर मुर्गियों में प्रजनन क्षमता को ऑक्सीडेटिव तनाव के खिलाफ शुक्राणु और अंडे की कोशिकाओं की सुरक्षा करके एस्टैक्सैन्थिन पूरकता के साथ बढ़ाया गया था।
• मांस की गुणवत्ता: अकीबा एट अल। (2001) में पाया गया कि पक्षियों ने एस्टैक्सैन्थिन को खिलाया, ब्रायलर मांस में लिपिड पेरोक्सीडेशन के निचले स्तर को दिखाया, जो मांस शेल्फ जीवन को सुनिश्चित करने में अपने कार्य की पुष्टि करता है।

सीमा और विचार

हालांकि सुरक्षित, किसानों को निम्नलिखित को ध्यान में रखने की आवश्यकता है:

• लागत: प्राकृतिकastaxanthin केसिंथेटिक पिगमेंट की तुलना में महंगा है, हालांकि कीमतें धीरे -धीरे कम हो रही हैं।
• स्रोत गुणवत्ता: प्रभावशीलता और सुरक्षा स्रोत - निर्भर हैं। Algal Astaxanthin अपने उच्च एंटीऑक्सिडेंट पोटेंसी के आधार पर सिंथेटिक एस्टैक्सैन्थिन से बेहतर है।
• पर्याप्त खुराक: सुप्रा - पूरकता संभावित विषाक्तता से रहित है, लेकिन आर्थिक रूप से अक्षम हो सकता है।

निष्कर्ष

तो, हैastaxanthin केपशु चारा अनुप्रयोगों के लिए सुरक्षित? विज्ञान और विनियमन दृढ़ता से पुष्टि की पुष्टि करते हैं।astaxanthin केन केवल सुरक्षित है, बल्कि वास्तव में अत्यधिक लाभप्रद है। यह अंडे के जर्दी रंग को बढ़ाता है, प्रतिरक्षा फ़ंक्शन को बढ़ाता है, प्रजनन प्रदर्शन को बढ़ाता है, और मांस की गुणवत्ता को संरक्षित करता है - लगभग प्राकृतिक और उपभोक्ता - स्वीकार्य लागत पर यह सब।

ब्रायलर निर्माताओं के लिए सिंथेटिक एडिटिव्स पर निर्भरता को कम करने के लिए,astaxanthin केएक मजबूत और पर्यावरण के अनुकूल समाधान है। जैसे प्राकृतिक फ़ीड एडिटिव्स के उपयोग के साथastaxanthin के, पोल्ट्री उद्योग स्वस्थ, सुरक्षित और अधिक प्राकृतिक पशु खाद्य उत्पादों के लिए उपभोक्ताओं के कॉल का जवाब दे सकता है।

संदर्भ

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