क्या कैप्साइसिन सुरक्षित है?

कैप्साइसिन क्या है?
capsaicinमिर्च में पाया जाने वाला एक प्राकृतिक यौगिक है और इसका पशुपालन सहित विभिन्न उद्देश्यों के लिए व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। कैप्साइसिन में कई लाभकारी प्रभाव होते हैं, जिनमें रोगाणुरोधी, एंटीऑक्सिडेंट और सूजन-रोधी गुण शामिल हैं। हालाँकि, पशुपालन में कैप्साइसिन के उपयोग की सुरक्षा पर विचार करना महत्वपूर्ण है।

बिक्री के लिए कैप्साइसिन पाउडर का उपयोग विकास प्रदर्शन और फ़ीड दक्षता में सुधार के लिए पशु आहार में किया गया है। कई अध्ययनों से पता चला है कि पशु आहार में कैप्साइसिन अनुपूरण से पशुधन और मुर्गीपालन के उत्पादन प्रदर्शन में सुधार हो सकता है। कैप्साइसिन में एंटीपैरासिटिक और जीवाणुरोधी गुण भी पाए गए हैं, जो जानवरों में संक्रमण को रोकने और इलाज करने में फायदेमंद हो सकते हैं।

निष्कर्ष के तौर पर, अगर सही तरीके से उपयोग किया जाए तो कैप्साइसिन पशुपालन के लिए एक उपयोगी यौगिक हो सकता है। कैप्साइसिन में रोगाणुरोधी और सूजन-रोधी गुणों सहित कई लाभकारी प्रभाव होते हैं, जो पशु स्वास्थ्य और उत्पादकता में सुधार कर सकते हैं। हालाँकि, कैप्साइसिन को सावधानी से संभालना और जानवरों और मनुष्यों में प्रतिकूल प्रभावों से बचने के लिए आवश्यक सावधानी बरतना महत्वपूर्ण है। पशु उत्पादों का उपभोग करने वाले मनुष्यों के लिए संभावित स्वास्थ्य जोखिमों से बचने के लिए पशु आहार में उपयोग किए जाने वाले कैप्साइसिन की मात्रा की निगरानी करना भी महत्वपूर्ण है।

कैप्साइसिन मिर्च में पाया जाने वाला एक प्राकृतिक यौगिक है, और इसका उपयोग सदियों से पारंपरिक चिकित्सा में विभिन्न प्रकार की बीमारियों के इलाज के लिए किया जाता रहा है। हाल के वर्षों में, शोधकर्ताओं ने पशु आहार और पूरक आहार में एक घटक के रूप में कैप्साइसिन की क्षमता का पता लगाया है। यह लेख पशुओं के क्षेत्र में कैप्साइसिन पाउडर के अनुप्रयोगों पर चर्चा करेगा।

पशुपालन में कैप्साइसिन का अनुप्रयोग
कैप्साइसिन पाउडर का पशुओं के स्वास्थ्य पर कई लाभकारी प्रभाव देखा गया है। उदाहरण के लिए, यह पाचन और पोषक तत्वों के अवशोषण में सुधार कर सकता है, प्रतिरक्षा को बढ़ा सकता है और सूजन को कम कर सकता है। कैप्साइसिन एक प्राकृतिक रोगाणुरोधी एजेंट भी है, जिसका अर्थ है कि यह संक्रमण को रोकने और इलाज करने में मदद कर सकता है।

क्या कैप्साइसिन मुर्गी पालन के लिए है?

पोल्ट्री उद्योग में, ब्रॉयलर मुर्गियों के विकास और स्वास्थ्य में सुधार के लिए कैप्साइसिन पाउडर का उपयोग फ़ीड योज्य के रूप में किया गया है। अध्ययनों से पता चला है कि चिकन फ़ीड में कैप्साइसिन जोड़ने से वजन बढ़ सकता है, फ़ीड रूपांतरण दक्षता में सुधार हो सकता है और मृत्यु दर कम हो सकती है। कैप्साइसिन चिकन के पाचन तंत्र में हानिकारक बैक्टीरिया के विकास को रोकने में भी मदद कर सकता है, जिससे संक्रमण का खतरा कम हो जाता है।

क्या कैप्साइसिन जलीय कृषि के लिए है?

मछली और झींगा के स्वास्थ्य और विकास में सुधार के लिए जलीय कृषि उद्योग में कैप्साइसिन पाउडर का भी उपयोग किया गया है। एक अध्ययन में, शोधकर्ताओं ने प्रशांत सफेद झींगा के चारे में कैप्साइसिन मिलाया और पाया कि इससे उनकी जीवित रहने की दर और विकास दर में सुधार हुआ। कैप्साइसिन को मछली और झींगा में जीवाणु संक्रमण के खतरे को कम करने के लिए भी दिखाया गया है।

क्या शिमला मिर्च गायों के लिए अच्छी है?

गैर-जुगाली करने वालों के साथ मौजूदा साहित्य और हमारे पिछले प्रयोगों के आधार पर, हमने अनुमान लगाया कि शिमला मिर्च पाचन तंत्र में मरणोपरांत कार्य करती है औरडेयरी गायों में चारा सेवन, पोषक तत्वों के उपयोग, आंत माइक्रोबियल पारिस्थितिकी, वसा जमाव और हार्मोन विनियमन पर सकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है.

क्या कैप्साइसिन का प्रभाव चारे के सेवन पर पड़ता है?
कैप्साइसिन एक मान्यता प्राप्त अल्कलॉइड है जिसका उपयोग स्वाद और स्वाद बढ़ाने वाले एजेंट के रूप में किया जा सकता है। ये प्रभाव स्तनपान कराने वाली गायों में, विशेष रूप से थर्मल तनाव की स्थिति में, दूध पिलाने वाली सूअरों में फ़ीड का सेवन बढ़ा सकते हैं, और एंटीऑक्सिडेंट और इम्युनोस्टिमुलेंट गतिविधियां प्रदान कर सकते हैं।

पशु स्वास्थ्य और विकास में सुधार के अलावा, कैप्साइसिन पाउडर में पशु आहार में एंटीबायोटिक दवाओं के प्राकृतिक विकल्प के रूप में क्षमता है। एंटीबायोटिक प्रतिरोध मानव और पशु दोनों के स्वास्थ्य में एक बढ़ती हुई समस्या है, और वैकल्पिक उपचार की आवश्यकता है। कैप्साइसिन में रोगाणुरोधी गुण पाए गए हैं, और अध्ययनों से पता चला है कि यह एंटीबायोटिक-प्रतिरोधी उपभेदों सहित बैक्टीरिया की एक विस्तृत श्रृंखला के खिलाफ प्रभावी हो सकता है। पशु आहार या पूरक आहार में कैप्साइसिन पाउडर जोड़ने से पहले पशुचिकित्सक या पशु पोषण विशेषज्ञ से परामर्श करना महत्वपूर्ण है।

कौन से जानवर कैप्साइसिन नहीं खा सकते?
जबकि कैप्साइसिन पाउडर जानवरों को विभिन्न लाभ प्रदान कर सकता है, कुछ जानवर ऐसे भी हैं जिन्हें इसका सेवन नहीं करना चाहिए। कैप्साइसिन उन स्तनधारियों में जलन और असुविधा पैदा करने के लिए जाना जाता है जिनमें एक विशिष्ट रिसेप्टर की कमी होती है जो यौगिक से जुड़ी गर्मी का पता लगाता है।

उदाहरण के लिए, घोड़ों को कैप्साइसिन खिलाने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि उनके पास कैप्साइसिन की गर्मी का पता लगाने के लिए रिसेप्टर नहीं होता है और वे गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याओं और पेट दर्द का अनुभव कर सकते हैं। इसी तरह, कुत्ते और बिल्लियाँ कैप्साइसिन के प्रति संवेदनशील होते हैं और यदि वे इसका सेवन करते हैं तो उन्हें पाचन संबंधी गड़बड़ी, उल्टी और दस्त का अनुभव हो सकता है।

इसके अतिरिक्त, पहले से मौजूद गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल स्थिति वाले जानवरों या उपचार से गुजर रहे जानवरों को पशुचिकित्सक से परामर्श किए बिना कैप्साइसिन पाउडर नहीं दिया जाना चाहिए, क्योंकि यह उनकी स्थिति को बढ़ा सकता है या अन्य दवाओं के साथ परस्पर क्रिया कर सकता है।

कृषि में कैप्साइसिन का क्या उपयोग है?
कैप्साइसिन एक रासायनिक यौगिक है जो मिर्च सहित कैप्सिकम प्रजाति के पौधों के फलों में पाया जाता है। कैप्साइसिन के कृषि में कई उपयोग हैं, जिनमें शामिल हैं:

कीट नियंत्रण: स्पाइडर माइट्स, एफिड्स और थ्रिप्स जैसे कीटों को नियंत्रित करने के लिए कैप्साइसिन का उपयोग प्राकृतिक कीटनाशक के रूप में किया जा सकता है। यह कीटों के तंत्रिका तंत्र को बाधित करके काम करता है, जिससे पक्षाघात और मृत्यु हो जाती है।

पशु विकर्षक: हिरण, खरगोश और कृन्तकों जैसे जानवरों को फसलों को नुकसान पहुँचाने से रोकने के लिए कैप्साइसिन का उपयोग प्राकृतिक विकर्षक के रूप में भी किया जा सकता है। यह एक तेज़, अप्रिय गंध और स्वाद पैदा करके काम करता है जो जानवरों को घृणित लगता है।

पौधों की वृद्धि: कैप्साइसिन का पौधों की वृद्धि पर सकारात्मक प्रभाव पाया गया है, जिसमें जड़ विकास में वृद्धि और तनाव और बीमारी के प्रति प्रतिरोधक क्षमता में वृद्धि शामिल है।

अनुसंधान: कैप्साइसिन का उपयोग कृषि अनुसंधान में पौधों पर तनाव और बीमारी के प्रभावों का अध्ययन करने के साथ-साथ कीटों और रोगों के प्रति बेहतर प्रतिरोध के साथ नई पौधों की किस्मों को विकसित करने के लिए भी किया जाता है।

कुल मिलाकर, कैप्साइसिन के विभिन्न कृषि अनुप्रयोग हैं और यह किसानों और शोधकर्ताओं दोनों के लिए एक उपयोगी उपकरण हो सकता है।

कैप्साइसिन अनुपूरक का उपयोग
कैप्साइसिन मिर्च में पाया जाने वाला एक प्राकृतिक यौगिक है जिसका उपयोग पारंपरिक चिकित्सा में इसके विभिन्न स्वास्थ्य लाभों के लिए किया जाता रहा है। आजकल, कैप्साइसिन की खुराक अपने संभावित स्वास्थ्य लाभों और सुविधा के कारण अधिक लोकप्रिय हो रही है। यहां कैप्साइसिन सप्लीमेंट के कुछ सामान्य उपयोग दिए गए हैं:

दर्द से राहत: कैप्साइसिन की खुराक आमतौर पर प्राकृतिक दर्द निवारक के रूप में उपयोग की जाती है। कैप्साइसिन दर्द संकेतों को प्रसारित करने के लिए जिम्मेदार न्यूरोट्रांसमीटर को अवरुद्ध करके काम करता है, जो दर्द और सूजन को कम करने में मदद कर सकता है। कैप्साइसिन की खुराक गठिया, तंत्रिका दर्द और मांसपेशियों में दर्द जैसी स्थितियों से जुड़े दर्द से राहत दिलाने में प्रभावी साबित हुई है।

वजन घटाना: कैप्साइसिन की खुराक का उपयोग वजन घटाने में सहायता के रूप में भी किया जाता है। कैप्साइसिन चयापचय को बढ़ा सकता है और भूख को कम कर सकता है, जिससे वजन कम हो सकता है। अध्ययनों से पता चला है कि कैप्साइसिन की खुराक वसा जलने को बढ़ाने और शरीर के वजन और शरीर में वसा को कम करने में मदद कर सकती है।

पाचन स्वास्थ्य: कैप्साइसिन की खुराक पाचन स्वास्थ्य में भी सुधार कर सकती है। कैप्साइसिन पाचन एंजाइमों के उत्पादन को उत्तेजित करने, गैस्ट्रिक गतिशीलता में सुधार करने और पाचन तंत्र में सूजन को कम करने में मदद कर सकता है। कैप्साइसिन की खुराक का उपयोग अपच, चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम (आईबीएस), और अल्सरेटिव कोलाइटिस जैसी स्थितियों के इलाज के लिए किया गया है।

प्रतिरक्षा समर्थन: कैप्साइसिन की खुराक में प्रतिरक्षा-बढ़ाने वाले गुण पाए गए हैं। कैप्साइसिन श्वेत रक्त कोशिकाओं के उत्पादन को प्रोत्साहित करने में मदद कर सकता है, जो संक्रमण और बीमारियों से लड़ने के लिए जिम्मेदार हैं। कैप्साइसिन की खुराक संक्रमण को रोकने और इलाज करने और समग्र प्रतिरक्षा समारोह में सुधार करने में उपयोगी हो सकती है।

हृदय स्वास्थ्य: कैप्साइसिन की खुराक हृदय संबंधी स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद हो सकती है। कैप्साइसिन रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद कर सकता है, जिससे हृदय रोग का खतरा कम हो सकता है। कैप्साइसिन की खुराक रक्त प्रवाह में सुधार कर सकती है और रक्त के थक्कों के जोखिम को कम कर सकती है।

यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि कैप्साइसिन की खुराक लेने से दुष्प्रभाव हो सकते हैं, जैसे गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल परेशान, त्वचा में जलन और श्वसन समस्याएं। कैप्साइसिन की खुराक लेने से पहले स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से परामर्श करना महत्वपूर्ण है, खासकर यदि आपको पहले से कोई चिकित्सीय समस्या है या आप दवाएँ ले रहे हैं। प्रतिकूल प्रभावों से बचने के लिए कैप्साइसिन की खुराक अनुशंसित खुराक में ली जानी चाहिए।

कैप्साइसिन कितनी स्कोविल इकाई है?
आमतौर पर, "16 मिलियन स्कोविल" गर्मी या तीखेपन के माप को संदर्भित करता है, विशेष रूप से स्कोविल स्केल। स्कोविल स्केल कैप्साइसिन की सांद्रता का माप है, जो मिर्च में गर्मी के लिए जिम्मेदार यौगिक है। इकाइयाँ और 16 मिलियन स्कोविल इकाइयाँ, या "शुद्ध क्रिस्टलीकृत कैप्साइसिन" तक पहुँच जाती हैं।

कैप्साइसिन कैसे निकालें?
कैप्साइसिन मिर्च में पाया जाने वाला एक प्राकृतिक यौगिक है, और इसे मिर्च से निकालने की कई विधियाँ हैं। कैप्साइसिन निकालने के लिए उपयोग की जाने वाली कुछ सामान्य विधियाँ यहां दी गई हैं:

विलायक निष्कर्षण: इस विधि में कैप्साइसिन को घोलने के लिए मिर्च को इथेनॉल या एसीटोन जैसे विलायक में भिगोना शामिल है। परिणामी घोल को फिर फ़िल्टर किया जाता है, और कैप्साइसिन अर्क प्राप्त करने के लिए विलायक को वाष्पित किया जाता है।

भाप आसवन: इस विधि में, मिर्च को पानी में उबाला जाता है, और कैप्साइसिन युक्त भाप को एकत्र किया जाता है और कैप्साइसिन अर्क प्राप्त करने के लिए संघनित किया जाता है। कैप्साइसिन की कम उपज के कारण इस विधि का आमतौर पर कम उपयोग किया जाता है।

सॉक्सलेट निष्कर्षण: इस विधि में मिर्च को एक थिम्बल में रखना शामिल है, जिसे बाद में एक सॉक्सलेट उपकरण में रखा जाता है। उपकरण लगातार हेक्सेन या इथेनॉल जैसे विलायक का उपयोग करके मिर्च से कैप्साइसिन निकालता है। फिर कैप्साइसिन अर्क प्राप्त करने के लिए विलायक को वाष्पित किया जाता है।

सुपरक्रिटिकल द्रव निष्कर्षण: यह विधि मिर्च से कैप्साइसिन निकालने के लिए विलायक के रूप में सुपरक्रिटिकल कार्बन डाइऑक्साइड का उपयोग करती है। इस विधि को पर्यावरण के अनुकूल माना जाता है और इससे कैप्साइसिन अर्क की उच्च उपज प्राप्त हो सकती है।

कैप्साइसिन निकालने के बाद, इसे क्रोमैटोग्राफी या क्रिस्टलीकरण जैसी प्रक्रियाओं के माध्यम से और अधिक शुद्ध किया जा सकता है। परिणामी कैप्साइसिन अर्क का उपयोग विभिन्न अनुप्रयोगों में किया जा सकता है, जैसे कि भोजन का स्वाद, फार्मास्यूटिकल्स, या पशु चारा योजक।

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सन्दर्भ:http://npic.orst.edu/factshields/capgen.html
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35896831/#:~:text=सार, प्रतिशत 20एंटीऑक्सिडेंट प्रतिशत 20और प्रतिशत 20इम्यूनोस्टिमुलेंट प्रतिशत 20गतिविधियां प्रदान करें।
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https://www.allaboutfeed.net/animal-feed/feed-additives/capsaicin-bringing-synergy-to-combined-feed-additives/
https://en.wikipedia.org/wiki/Capsaicin
https://www.webmd.com/pain-management/what-is-capsaicin
https://www.intechopen.com/chapters/61858