दालचीनी की छाल का अर्क

　　दालचीनी का अर्क क्या है?

दालचीनी की छाल के अर्क का उत्पादन या तरल दालचीनी, पिसी हुई दालचीनी की तुलना में स्वाद का अधिक केंद्रित स्रोत है। वेनिला अर्क की तरह, यह दालचीनी की छाल को शराब में भिगोकर और फिर किसी भी बचे हुए ठोस पदार्थ को छानकर बनाया जाता है।

दालचीनी निकालने आपूर्तिकर्ता दालचीनी कैसिया के सूखे छाल से निकाला जाता है। अर्क के मुख्य सक्रिय तत्व दालचीनी पॉलीफेनोल्स और सिनामाल्डिहाइड हैं।

मुख्य विकल्प: पॉलीफेनोल्स 10 प्रतिशत (पॉलीफेनोल्स 25 प्रतिशत, सिनामाल्डिहाइड 5 प्रतिशत भी प्रदान करते हैं)।

　　दालचीनी निकालने विनिर्देशों

　　दालचीनी के अर्क के फायदे

　　एंटी-बैक्टीरियल और एंटी-फंगल गुण

माना जाता है कि दालचीनी के अर्क में कई औषधीय और सुखदायक गुण होते हैं, और इसका उपयोग अक्सर चीनी हर्बल दवाओं में किया जाता है। दालचीनी की विशिष्ट गंध और स्वाद छाल में निहित आवश्यक तेलों से आता है, जिसे सिनामाल्डिहाइड कहा जाता है। सिनामाल्डिहाइड एंटी-वायरल, एंटी-बैक्टीरियल और एंटी-फंगल गुणों को प्रदर्शित करता है।

　　विरोधी भड़काऊ के साथ एंटीऑक्सिडेंट

शुद्ध दालचीनी के अर्क में बड़ी मात्रा में पॉलीफेनोल एंटीऑक्सिडेंट भी होते हैं। एंटीऑक्सिडेंट शरीर को बीमारी से बचाने में मदद कर सकते हैं और फलों, सब्जियों, जड़ी-बूटियों और मसालों में पाए जाते हैं। दालचीनी में मौजूद एंटी-ऑक्सीडेंट्स में एंटी-इंफ्लेमेटरी प्रभाव पाया गया है।

　आंत के स्वास्थ्य में सुधार हो सकता है

दालचीनी सहित कुछ मसालों में प्रीबायोटिक गुण होते हैं जो फायदेमंद बैक्टीरिया के विकास को बढ़ावा देते हैं और रोगजनक बैक्टीरिया के विकास को दबाने में मदद करते हैं। इसलिए, नियमित रूप से अपने आहार में मसालों को शामिल करने से आंतों के स्वास्थ्य में सुधार हो सकता है।

दालचीनी का अर्क भी मैंगनीज का एक उपयोगी स्रोत है और इसमें थोड़ी मात्रा में कैल्शियम और फाइबर होता है।

　　रक्तचाप कम करता है

यह सुझाव देने के लिए कुछ प्रमाण हैं कि दालचीनी का सेवन रक्तचाप में अल्पकालिक कमी से जुड़ा है। हालांकि सबूत आशावान हैं, रक्तचाप नियंत्रण के लिए दालचीनी की सिफारिश करना समय से पहले होगा जब तक कि एक व्यापक यादृच्छिक नियंत्रित परीक्षण (आरसीटी) जिसमें बड़ी संख्या में रोगियों को शामिल नहीं किया गया हो। हाल के अध्ययनों में, आज तक, कम आशाजनक निष्कर्ष दिखाए गए हैं।

　　रक्त शर्करा और 2 मधुमेह को कम करता है

यह सुझाव दिया गया है कि शुद्ध दालचीनी निकालने से ग्लाइसेमिक नियंत्रण में सुधार और टाइप 2 मधुमेह के प्रबंधन का समर्थन करने में मध्यम प्रभाव पड़ सकता है। हालांकि, निष्कर्ष मिश्रित हैं, और मधुमेह वाले विषयों में दालचीनी का उपयोग करने की प्रभावकारिता को निश्चित रूप से निर्धारित करने के लिए मानकीकृत हस्तक्षेपों का उपयोग करके अच्छी तरह से परिभाषित जनसंख्या समूहों में बड़े यादृच्छिक नियंत्रित परीक्षणों की आवश्यकता है। हालाँकि, नाश्ते में या बेकिंग में इस्तेमाल की जाने वाली थोड़ी मात्रा कोई नुकसान नहीं पहुँचाती है, और इसे संतुलित आहार के हिस्से के रूप में खाया जा सकता है।

　　पाचन संबंधी परेशानी को दूर करता है

दालचीनी के अर्क का उपयोग वर्षों से पूर्वी और पश्चिमी दोनों दवाओं में गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याओं को कम करने के लिए किया जाता रहा है। इसे एक कार्मिनेटिव के रूप में वर्णित किया गया है, जो इसके पाचन, एंटी-माइक्रोबियल और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुणों के लिए प्रसिद्ध है। पारंपरिक आयुर्वेदिक चिकित्सा में, दालचीनी की छाल के तेल का उपयोग पेट फूलने और पाचन असंतुलन के इलाज के लिए किया जाता है। ऐसा माना जाता है कि दालचीनी की गर्माहट रक्त प्रवाह को बढ़ाती है और बीमारी से लड़ने में मदद करने के लिए रक्त ऑक्सीजन के स्तर में सुधार करती है। पाचन लक्षणों को कम करने के लिए, कार्बनिक दालचीनी निकालने को गर्म पेय (चाय की तरह) के हिस्से के रूप में लिया जाता है। इस उदाहरण में, दालचीनी की छड़ियों को स्वयं कद्दूकस करने की कोशिश करने के बजाय पिसी हुई दालचीनी का उपयोग करना आसान है।

　　दालचीनी निकालने का आवेदन

1. कैप्सूल या गोलियों के रूप में औषधि;

2. कैप्सूल या गोलियों के रूप में कार्यात्मक भोजन;

3. पानी में घुलनशील पेय;

4. कैप्सूल या गोलियों के रूप में स्वास्थ्य उत्पाद।

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