Astaxanthin और यह जानवरों को कैसे लाभान्वित करता है

astaxanthin केप्रकृति में पाया जाने वाला सबसे शक्तिशाली प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट है।astaxanthin केएक लाल रंग है - नारंगी कैरोटीनॉयड पिगमेंट जो सामन, झींगा, क्रिल और फ्लेमिंगोस के गुलाबी और लाल रंग के लिए जिम्मेदार है।astaxanthin केअन्य कैरोटीनॉयड के बहुमत से अलग है क्योंकि इसमें विशेष संरचनात्मक और जैविक गुण शामिल हैं जो इसे ऑक्सीडेटिव तनाव और सूजन के खिलाफ एक महान सेल रक्षक के रूप में योग्य बनाते हैं। पिछले दो दशकों में,astaxanthin केपशु स्वास्थ्य, एक्वाकल्चर, पोल्ट्री और पालतू भोजन के डोमेन में लगातार बढ़ती चिंता के रूप में उभरा है क्योंकि इसके व्यापक स्पेक्ट्रम के लाभ के कारण।

अगला ब्लॉग किस बारे में बोलता हैastaxanthin केयह कैसे काम करता है, और यह पशु स्वास्थ्य, उत्पादकता और समग्र प्रदर्शन में सुधार के लिए इतना मूल्यवान पूरक क्यों है।

Astaxanthin क्या है?

astaxanthin केकार्बनिक कैरोटीनॉयड प्राकृतिक पिगमेंट के वर्ग से संबंधित है। जबकि बीटा - कैरोटीन और ल्यूटिन दोनों को एंटीऑक्सिडेंट के रूप में अत्यधिक जाना जाता है, एस्टैक्सैन्थिन को बीटा - कैरोटीन की तुलना में लगभग 10 गुना अधिक मजबूत होने से प्रतिष्ठित किया जाता है और विटामिन ई की तुलना में 100 गुना अधिक मजबूत है जो मुक्त कणों को मारने की उनकी क्षमता में (अम्बति एट अल।, 2014)।

यह पर्यावरण में तनाव के लिए एक सुरक्षात्मक प्रतिक्रिया के रूप में माइक्रोएल्गे (हेमेटोकोकस प्लुवियलिस) द्वारा स्वाभाविक रूप से निर्मित होता है। इस तरह के शैवाल पर ज़ोप्लांकटन, क्रिल, और मछली उनके शरीर में वर्णक को संग्रहीत करते हैं। इसलिए, फ्लेमिंगोस और सैल्मन उनके विशिष्ट रंगों को प्राप्त करते हैं।

Astaxanthin Microalga, Krill, या खमीर को संवर्धित करके औद्योगिक रूप से निर्मित होता है और एक्वाकल्चर फ़ीड, पशु पोषण और पालतू खाद्य पदार्थों में व्यापक रूप से लागू होता है।

Astaxanthin की जैविक भूमिका

astaxanthin केएक एटिपिकल आणविक संरचना के साथ एक लिपोफिलिक एंटीऑक्सिडेंट है जिसके द्वारा यह सेल झिल्ली में प्रवेश करने की क्षमता प्राप्त करता है। यह ऑक्सीडेटिव क्षति से कोशिकाओं के इंट्रासेल्युलर और बाह्य क्षेत्रों की रक्षा करने के लिए विशेष रूप से प्रभावी बनाता है। कुछ अन्य एंटीऑक्सिडेंट के विपरीत, कुछ शर्तों के तहत वे प्रो - ऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करते हैं, एस्टैक्सैन्थिन को स्थिर किया जाता है और कभी भी प्रो - ऑक्सीडेंट (हिगुएरा - सियापरा एट अल, 2006) के रूप में कार्य नहीं करता है।

इसकी प्रमुख जैविक गतिविधियाँ हैं:

• प्रतिक्रियाशील ऑक्सीजन प्रजातियों (आरओएस) और मुक्त कणों को बेअसर करना।
• लिपिड, प्रोटीन और डीएनए ऑक्सीकरण को रोकना।
• प्रतिरक्षा प्रणाली के नियमन में सहायता करना।
• सूजन को रोकना।
• तनाव और संक्रमण के लिए ऊतकों के प्रतिरोध को बढ़ाना।

एक्वाकल्चर के लिए Astaxanthin का लाभ

astaxanthin केएक्वाकल्चर में सबसे अधिक उपयोग किया जाता है, जहां यह एक दोहरी कार्य करता है: रंजकता और मछली स्वास्थ्य की वृद्धि।

1। रंजकता

सामन और ट्राउट मछली को गुलाबी - लाल रंग के अपने सामान्य मांस रंग को प्राप्त करने के लिए एस्टैक्सैन्थिन की आवश्यकता होती है, और उपभोक्ता स्वीकार्यता इस पर निर्भर करती है। आहार में Astaxanthin खेती की आबादी में लगातार रंग सुनिश्चित करता है (क्रिस्टियन्सन एट अल।, 1995)।

2। विकास और अस्तित्व

Astaxanthin के साथ पूरक ने विकास प्रदर्शन, फ़ीड दक्षता और मछली के अस्तित्व में सुधार किया। Astaxanthin अजैविक तनाव कारकों जैसे कि स्टॉकिंग घनत्व और तापमान तनाव (पैन एट अल।, 2011) के प्रतिरोध को बढ़ाता है।

3। प्रतिरक्षा समर्थन

एंटीऑक्सिडेंट गतिविधि और ऑक्सीडेटिव तनाव से बचने से, एस्टैक्सैन्थिन मछली में प्रतिरक्षा कार्यों में सुधार करता है, बैक्टीरिया, वायरल और परजीवी संक्रमण के प्रतिरोध को बढ़ावा देता है।

पोल्ट्री में एस्टैक्सैन्थिन का लाभ

Astaxanthin को पोल्ट्री संस्कृति में एक स्वास्थ्य अनुप्रयोग के साथ -साथ रंगीन पदार्थ के रूप में तेजी से उपयोग किया जा रहा है।

1। अंडे की जर्दी का रंजकता

ग्राहक गोल्डन एग जर्दी चाहते हैं। अंडे की परतों के लिए एस्टैक्सैन्थिन के अलावा कृत्रिम पिगमेंट (सुरई एट अल।, 2020) की आवश्यकता के साथ जर्दी रंग बढ़ता है।

2। एंटीऑक्सिडेंट रक्षा

पोल्ट्री का अनुभव गर्मी तनाव है, जो ऑक्सीडेटिव तनाव को बढ़ाता है और उत्पादकता के नुकसान की ओर जाता है। Astaxanthin ऐसी स्थितियों का मुकाबला करने में मदद करता है, सेलुलर रक्षा को बनाए रखने के साथ -साथ बिछाने के प्रदर्शन को बढ़ाता है।

3। मांस की गुणवत्ता

ब्रॉयलर में,astaxanthin केलिपिड पेरोक्सीडेशन को रोककर और ताजगी और शेल्फ जीवन को बनाए रखने से मांस की गुणवत्ता को बढ़ाता है।

पशुधन में astaxanthin के लाभ

पोल्ट्री या एक्वाकल्चर की तुलना में मवेशियों, सूअरों और अन्य पशुधन में कम आम है, एस्टैक्सैन्थिन अभी भी जांच में वृद्धि कर रहा है।

1। प्रजनन और प्रजनन स्वास्थ्य

ऑक्सीडेटिव तनाव पुरुषों और महिलाओं की प्रजनन क्षमता को खतरे में डाल सकता है। Astaxanthin को शुक्राणु गुणवत्ता और डिम्बग्रंथि समारोह में सुधार से जोड़ा गया है और इस प्रकार पशु प्रजनन (Moura et al।, 2011) में फायदेमंद है।

2। प्रतिरक्षा और तनाव

सूअरों और पशुधन में, Astaxanthin पूरकता परिवहन - प्रेरित ऑक्सीडेटिव तनाव, पर्यावरणीय तनाव और बीमारी की चुनौती को कम करता है। प्रतिरक्षा कार्यों को भी बढ़ाया जाता है और संक्रमण के लिए संवेदनशीलता कम कर दी जाती है।

पालतू जानवरों को एस्टैक्सैन्थिन का लाभ

पालतू मालिक भी अपने कुत्तों और बिल्लियों के स्वास्थ्य और जीवनकाल को लम्बा करने के तरीके के रूप में प्राकृतिक पूरक को नियोजित कर रहे हैं। Astaxanthin साथी जानवरों में सुरक्षित और फायदेमंद है।

1। संयुक्त स्वास्थ्य

बिल्लियों और कुत्तों ने स्वाभाविक रूप से गठिया और संयुक्त सूजन का विकास किया क्योंकि वे उम्र के रूप में। Astaxanthin की विरोधी - भड़काऊ क्षमता दर्द, कठोरता और गतिशीलता हानि (पार्क एट अल।, 2010) को कम करती है।

2। त्वचा और कोट स्वास्थ्य

Astaxanthin त्वचा कोशिकाओं में ऑक्सीडेटिव तनाव की कमी के माध्यम से स्वस्थ त्वचा का समर्थन करता है। यह कोट और त्वचा की जलन को बेहतर बनाता है।

3। नेत्र स्वास्थ्य

जब जानवर बूढ़ा हो जाता है तो पालतू जानवर मोतियाबिंद या अन्य नेत्र रोगों का विकास करते हैं। Astaxanthin रेटिना कोशिकाओं की रक्षा करता है और स्वस्थ आंखों का समर्थन करता है क्योंकि यह रक्त को पार करता है - रेटिना बैरियर।

4। प्रतिरक्षा समर्थन

Astaxanthin प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करता है, और इस प्रकार पालतू जानवर संक्रमण और उम्र बढ़ने के लिए कम अतिसंवेदनशील हो जाते हैं।

एस्टैक्सैन्थिन सेलुलर स्तर पर कैसे कार्य करता है

यह इसकी आणविक संरचना के कारण है कि एस्टैक्सैन्थिन एक ऐसा शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट है। इसमें ध्रुवीय छोर हैं जो वास्तव में सेल झिल्ली और एक लंबी श्रृंखला के साथ बातचीत करते हैं जो लिपिड बिलीयर में फैली हुई है। यह दोनों पक्षों से कोशिकाओं को ढालने में सक्षम बनाता है।

विटामिन सी जैसे कुछ एंटीऑक्सिडेंट केवल पानी में कार्य करते हैं - घुलनशील माध्यम, और विटामिन ई केवल वसा में कार्य करता है - घुलनशील माध्यम। Bi - Astaxanthin की घुलनशीलता से पूर्ण एंटीऑक्सिडेंट सुरक्षा प्रदान करना संभव हो जाता है और यह जानवरों में उपयोग के लिए सबसे अच्छा एंटीऑक्सिडेंट में से एक है।

सुरक्षा और खुराक विचार

Astaxanthin अनुशंसित खुराक के स्तर पर जानवरों के लिए विषाक्त नहीं है। एक्वाकल्चर में, 25-100 मिलीग्राम/किग्रा आहार जोड़ा जाता है। रंजकता और स्वास्थ्य लाभ प्राप्त करने के लिए पोल्ट्री को कम सांद्रता (10-30 मिलीग्राम/किग्रा) की आवश्यकता होती है।

व्यावसायिक रूप से बेचे जाने वाले पालतू भोजन की खुराक में आमतौर पर प्रति यूनिट वजन 2-8 मिलीग्राम/दिन से लेकर खुराक शामिल होती है। पूरक के मानक स्तर को दुष्प्रभावों से जुड़ा नहीं किया गया है, सिवाय इसके कि अल्ट्रा - उच्च स्तर से बचा जाना चाहिए।

Tवह पशु पोषण में एस्टैक्सैन्थिन का भविष्य

स्वाभाविकता और स्थिरता की आवश्यकता के साथ, का उपयोगastaxanthin केपशु आहार में और विस्तार होगा। इसकी बहु - उद्देश्य विशेषताओं - रंग, एंटीऑक्सिडेंट संरक्षण, प्रतिरक्षा वृद्धि, और उत्पादकता वृद्धि - इसे एक आकर्षक योज्य प्रदान करते हैं।

ग्रेटर रिसर्च पशु कृषि में आगे के अनुप्रयोगों को उजागर करने में सक्षम होगा, पालतू कुएं - होने के नाते, और यहां तक ​​कि पशु चिकित्सा अभ्यास भी। माइक्रोएल्गे के उत्पादन में प्रगति से उत्पादन की लागत कम हो जाएगी, जिससे आगे के अनुप्रयोगों के लिए एस्टैक्सैन्थिन की आपूर्ति को बढ़ावा मिलेगा।

निष्कर्ष

astaxanthin केएक साधारण प्राकृतिक वर्णक से अधिक है। यह एक बहुत ही शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट और एंटी - एक्वाकल्चर, पोल्ट्री, पशुधन और पालतू जानवरों में विभिन्न प्रकार के उपयोगों के साथ भड़काऊ एजेंट है। मछली के रंग और अंडे की जर्दी रंजकता से लेकर कुत्तों में संयुक्त स्वास्थ्य और पशुधन में प्रजनन क्षमता तक, एस्टैक्सैन्थिन एक पशु पोषण और स्वास्थ्य सूत्रीकरण पहली पसंद बन गया है।

इसकी हाल ही में अधिग्रहित सेलुलर संरक्षण, इसकी प्राकृतिक उत्पत्ति के साथ मिलकर, एस्टैक्सैन्थिन को भविष्य के स्थायी पालतू जानवर और पशु स्वास्थ्य के लिए नींव पूरक बनाता है।
 

संदर्भ

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