क्यों मछली फ़ीड में Astaxanthin जोड़ें

पोषण अब स्वास्थ्य, विकास की दर और एक्वाकल्चर में मछली की बाजार की गुणवत्ता को नियंत्रित करने में एक महत्वपूर्ण कारक है। वर्तमान में अध्ययन के तहत कई पूरक आहारों के बीच,astaxanthin के- एक पिगमेंट कैरोटीनॉयड - उल्लेखनीय है क्योंकि न केवल इसका उपयोग रंजकता में सुधार करने के लिए किया जा सकता है, बल्कि अच्छी तरह से - मछली, तनाव सहिष्णुता और पट्टिका गुणवत्ता के लिए सामान्य लाभ भी हो सकता है।

चाहे आप सामन, ट्राउट, तिलापिया, या सजावटी प्रजातियों की खेती कर रहे हों, क्यों समझेंastaxanthin केफिश फ़ीड में जोड़ा जाना चाहिए आपके उत्पादन परिणामों में काफी सुधार हो सकता है। यह लेख शक्तिशाली भूमिका की पड़ताल करता हैastaxanthin केएक्वाकल्चर में, इसके लाभों, कार्रवाई के मोड, खुराक की सिफारिशें और व्यावहारिक अनुप्रयोगों पर ध्यान केंद्रित करते हुए।

Astaxanthin क्या है?
astaxanthin केएक प्राकृतिक लाल - नारंगी कैरोटीनॉयड पिगमेंट माइक्रोलेगा (हेमेटोकोकस प्लुवियलिस), खमीर (फाफिया रोडोज़ाइमा), क्रिल और कुछ क्रस्टेशियंस में मौजूद है। ट्राउट और सैल्मन क्रिल या शैवाल - असर वाले जीवों को निगलना करके स्वाभाविक रूप से Astaxanthin प्राप्त करते हैं।

एक्वाकल्चर में,astaxanthin केविभिन्न प्रकार के जैविक और वाणिज्यिक लाभ प्रदान करने के लिए प्राकृतिक (शैवाल या खमीर से) या सिंथेटिक रूप में प्रशासित किया जाता है।

1। मछली के मांस का रंग बढ़ाएं
मछली के भोजन में एस्टैक्सैन्थिन का सबसे आम अनुप्रयोग मांस का रंग है। उदाहरण के लिए, सैल्मोनिड्स, उपभोक्ताओं द्वारा हल्के गुलाबी रंग के लिए - नारंगी रंग में लाल होने के लिए कहा जाता है।

रंग क्यों महत्वपूर्ण है?

• उपभोक्ता वरीयता: रंग सीधे ताजगी और गुणवत्ता से संबंधित है।
• बाजार मूल्य: रंगीन मछली खुदरा और निर्यात बाजारों में एक प्रीमियम मूल्य कमांड।
• नियामक ग्रेडिंग: राष्ट्रों के अधिकांश हिस्से में, मछली का रंग निर्यात मानकों में नियोजित ग्रेडिंग प्रणाली को प्रभावित करता है।

अध्ययन से, एस्टैक्सैन्थिन का आहार स्तर मछली के मांस पिग्मेंटेशन की तीव्रता के साथ रैखिक रूप से संबंधित है। वर्णक को मांस की त्वचा और मांसपेशियों में, विशेष रूप से सामन, ट्राउट और चार में जमा किया जाता है।

2। एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करता है
astaxanthin केएक वर्णक है, हाँ, लेकिन यह भी एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट है, जिसे विटामिन ई की तुलना में 550 गुना अधिक प्रभावी और बीटा - से 10 गुना अधिक प्रभावी होता है, जो एकल ऑक्सीजन को बुझाने में कैरोटीन है।

मछली स्वास्थ्य के लिए लाभ:

• गहन एक्वाकल्चर से उत्पन्न ऑक्सीडेटिव तनाव कम हो जाता है
• मुक्त कणों से ऊतक और कोशिकाओं को संरक्षित करता है
• मछली के संक्रमण के प्रतिरोध में प्रतिरक्षा और एड्स को बढ़ावा देता है

इस तरह की एंटीऑक्सिडेंट गतिविधि समग्र स्वास्थ्य को बढ़ाती है, मृत्यु दर को कम करती है, और बेहतर फ़ीड रूपांतरण दक्षता में परिणाम होती है।

3। विकास और फ़ीड दक्षता को बढ़ावा देता है
यद्यपि एस्टैक्सैन्थिन एक ऊर्जा या प्रोटीन स्रोत नहीं है, इसके लाभकारी स्वास्थ्य प्रभाव में सुधार विकास और फ़ीड सेवन के रूप में प्रकट होता है।

तंत्र:

• माइटोकॉन्ड्रियल फ़ंक्शन को बढ़ाता है
• प्रोटीन संश्लेषण को उत्तेजित करता है
• वृद्धि में चैनल के लिए उपलब्ध अतिरिक्त ऊर्जा के साथ सूजन को कम करता है,

मछली खिलाया Astaxanthin - पूरक आहार ने फ़ीड रूपांतरण अनुपात (FCRs) में सुधार किया है और पोषक तत्वों की वृद्धि में दक्षता में वृद्धि हुई है।

4। प्रजनन स्वास्थ्य को बनाए रखता है
Astaxanthin भी ब्रूडस्टॉक में प्रजनन प्रदर्शन को बनाए रखता है।

पुरुष मछली में:

• शुक्राणु की गतिशीलता और व्यवहार्यता बनाए रखता है

मादा मछली में:

• अंडे की गुणवत्ता और लार्वा अस्तित्व में सुधार करता है
• डिम्बग्रंथि विकास को बनाए रखता है

5। मांस की गुणवत्ता और शेल्फ जीवन में सुधार करता है
Astaxanthin को बेहतर मछली के मांस की गुणवत्ता में फंसाया जाता है, दोनों दिखते हैं, लेकिन इसमें भी:

• बनावट: कठिन और अधिक प्रतिरोधी मांस बनावट
• स्वाद: क्लीनर, कम "गड़बड़" स्वाद
• शेल्फ जीवन: भंडारण के दौरान लिपिड ऑक्सीकरण का निषेध

एंटीऑक्सिडेंट गुण मछली की मांसपेशियों के असंतृप्त फैटी एसिड, यानी, ओमेगा -3 फैटी एसिड को अस्थिर होने से रोकते हैं और इस प्रकार मानव उपयोग के लिए उनकी पोषण संबंधी क्षमता में कम मूल्यवान हैं।

6। तनाव और प्रतिरक्षा पर काबू पाता है
एक्वाकल्चर - पाला हुआ मछली तनावपूर्ण के अधीन होगी:

• हैंडलिंग और परिवहन
• उच्च स्टॉकिंग दरें
• पानी की गुणवत्ता में परिवर्तन

Astaxanthin इस तरह के तनावों के प्रतिकूल प्रभाव को उलट देता है:

• हीट शॉक प्रोटीन की अभिव्यक्ति को ऊंचा करना
• जिगर समारोह को बढ़ाना
• प्रतिरक्षा बाधाओं को मजबूत करना (जैसे, म्यूकोसल अस्तर)

कम मृत्यु दर, रोग का कम प्रकोप, और एंटीबायोटिक दवाओं का उपयोग कम।

7। एड्स क्रस्टेशियंस और सजावटी मछली भी
Astaxanthin के फायदे फिनफिश के साथ नहीं रुकते हैं। Astaxanthin पूरक झींगा, झींगे, और अन्य सजावटी मछली जैसे कि कोई और गोल्डफिश भी मदद करता है।

झींगा और क्रस्टेशियंस में:

• एक्सोस्केलेटन गठन को प्रेरित करता है
• रिचेंस रंजकता और बाजार के लिए गुणवत्ता
• मोल्टिंग में एड्स जीवित रहने की दरें
• सजावटी मछली में:

तीव्र लाल, नारंगी और पीले रंगों को बढ़ाता है

शिपिंग और टैंक स्विच तनाव सहिष्णुता का विस्तार करता है

विभिन्न प्रजातियों के लिए अनुशंसित खुराक
नीचे सामान्य का एक संक्षिप्त अवलोकन हैastaxanthin केफ़ीड में समावेश का स्तर:

नोट: Astaxanthin की गुणवत्ता मायने रखती है। प्राकृतिक एस्टैक्सैन्थिन आमतौर पर सिंथेटिक संस्करणों की तुलना में अधिक जैवउपलब्ध और स्थिर होता है, हालांकि सिंथेटिक संस्करण आमतौर पर कम महंगे होते हैं।

प्राकृतिक बनाम सिंथेटिक astaxanthin

प्राकृतिकastaxanthin केआम तौर पर उच्च - अंत एक्वाकल्चर और कार्बनिक कृषि में उपयोग किया जाता है, जबकि सिंथेटिक एस्टैक्सैन्थिन व्यापक रूप से द्रव्यमान - स्केल औद्योगिक उत्पादन में उपयोग किया जाता है।

निष्कर्ष
के साथ मछली खिलानाastaxanthin केबहु - faceted लाभ प्रदान करता है:

• रंग और बाजार मूल्य बढ़ाता है
• एंटीऑक्सिडेंट संरक्षण और अच्छी तरह से - जा रहा है
• विकास और प्रजनन की सुविधा प्रदान करता है
• मांस की गुणवत्ता, शेल्फ जीवन और तालु को बढ़ाता है
• एड्स तनाव प्रबंधन और प्रतिरक्षा

एक खुले एक्वाकल्चर बाजार में, दांव पर स्थिरता और मछली की गुणवत्ता के साथ, Astaxanthin एक प्रीमियम कार्यात्मक फ़ीड घटक है। आपकी प्रजाति - सामन, झींगा, या सजावटी मछली -}astaxanthin केअच्छी मछली महान मछली बनाता है - और लाभप्रदता, साथ ही।

संदर्भ
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